تشيز كيك البقلاوة حلى بارد مبتكر بتحضير مميز ورائع ولذيذ بمكونات قليلة

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة تشيز كيك البقلاوة بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…

جدول المحتويات

طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة

340 غ بسكويت، مطحون
½ كوب زبدة طرية
900 غ جبنة كريمية
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة قرفة
4 بيضة
1 كوب بندق مفروم
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مكعبات
10 شرائح جلاش
⅓ كوب زبدة ذائبة
½ كوب شراب (قطر)

شاهد أيضا..تشيز كيك الزعفران بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ ورائع

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام، اضيفي الزبدة واكملي الطحن حتى يمتزجوا تماماً.
ضعي مزيج البسكويت في قاع صينية متحركة القاع، واضغطي عليه جيداً.
ادخليها الفرن لمدة 10 دقاق ثم اخرجيها بدون أن تطفئ الفرن ودعيها حتى تبرد.
اخفقي الجبنة الكريمية مع كوب السكر لمدة 10 دقائق. اسكبي المزيج في الصينية.
اضيفي عصير الليمون، الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
امزجي البندق مع ربع كوب السكر، الزبدة المكعبات والقرفة في وعاء وقلّبي حتى يمتزجوا ويصبحوا كالفتات.
قطّعي شرائح الجلاش على مقاس الصينية، ضعي 5 شرائح مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
افردي مزيج البندق فوق البقلاوة ثم ضعي باقي شرائح البقلاوة مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
ادخليها الفرن لمدة ساعة و 10 دقائق.
اخرجيها واسكبي عليها القطر البارد.
قطعيها وقدميها.

حضري الشيرة وضعي السكر والماء في وعاء ونحرك وعندما يغلي نتركه 5 دقائق على النار ثم ضعيه جانباً.
ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم أطفئي النار وأضيفي الزيت وحركي جيداً.
ادهني صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم ابدأي بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كل منها بمزيج الزيت والزبدة.
ضعي الحشوة ثم أعيدي وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم ضعي الطبقة الأخيرة وادهنيها جيداً.
قطعي البقلاوة ثم ضعيها في الفرن على حرارة 170 حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى لحوالي ساعة حسب نوع الفرن.
بعد أن تبرد الشيرة أضيفي الحليب وحركيه جيداً.
أخرجي البقلاوة واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق ثم صبي فوقها مزيج الشيرة والحليب واتركيها ترتاح ساعة.
اخلطي بودرة الحليب والكاكاو وانخليها فوق البقلاوة ثم ضعيها في البراد حتى تبرد تماماً وزينيها بالفستق حسب الرغبة وقدميها.