تزيين الكريم كراميل من الامور الرائعة التي يبحث عنها كثير من معدي الحلويات وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطرق المختلفة وكذلك المبتكرة لتحضير هذه الاطباق و ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقةو التحضير والف صحة.
جدول المحتويات
تزيين الكريم كراميل
مكونات تزيين الكريم كراميل
- 1 باكيت جلي بمذاق الفرولة أو حب الملوك
- 1 باكيت كريم كراميل
- 2 كأس حليب
- 2 كأس ماء
- تفاحة وأوراق نعناع للتزيين
شاهد أيضا..بسبوسة بالكريم كراميل بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز ورائع
تزيين الكريم كراميل ( طريقة التحضير)
- نضع 2 كأس ماء فوق النار ،حتى يقرب يغلي ،ونضيف له الجيلي ، ونتركه يغلي ، ثم نضعه في قوالب السيليكون (فقط نصف القالب) ، ونتركه يجمد فى الثلاجة .
- بعدها نحضرالطبقة الثانية ، بوضع 2 كأس حليب فوق النار حتى يغلي ، ونضيف له الكريم كراميل، ويترك فوق النار يغلى ،ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد قليلا ويصب فوق الجيلي الجامد ، ونعيد إدخال قوالب السيليكون للثلاجة حتى تجمد الطبقات .
- بعد أن تجمد نقلب الطبقات في أطباق التقديم وتزين بشرائح التفاح مقطعة على شكل قلب أو كما ترغبون وبأوراق النعناع وصحة وهناء .
- ملحوظة : يمكن تحضير الجيلي والكريم كرامل كما هو مكتوب على ظهر علبتهما .
- كما يمكن أن نحضر طبقات الجيلي والكريم كراميل في قوالب السيليكون أو في أكواب زجاجية .
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل السهلة
المكونات
مكونات خليط الكريم
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 2 ملعقة صغيرة برش برتقال
- نصف كوب سكر
- كوب حليب
- 6 حبات بيض
- كوب كريمة
- كوب حليب جوز الهند
- 4 حبات صفار بيض
2 ملعقة كبيرة ماء
كوب سكر
شاهد أيضا..قوالب الكريم كراميل بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز جدا
طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل السهلة
- جهزي قالب بفتحة من الوسط بنفس مقاس القالب.
- إملئي نصف الطبق بالماء وضعي بضع شرائح من قشور الليمون أو البرتقال وهذا الحمام المائي يتم استخدمه لطهي الكريم كراميل.
- ضعي السكر والماء في طبق وضعيه على حرارة متوسطة واتركي السكر إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني ويتكرمل دون تقليب السكر إلا بعد أن يصبح ذهبياً ومتكرملاً.
- اسكبي الكراميل في القالب بحذر شديد وهدوء واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
- ضعي القالب فوق الحمام المائي.
- لتحضير خليط الكريم: ضعي كل من: الحليب والكريمة وحليب جوز الهند في طبق متوسط الحجم.
- قومي بوضع الطبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الحليب ساخناً قليلاً.
- ضعي البيض وصفار البيض في الخلاط وأضيفي كل من السكر وبرش البرتقال والفانيلا.
- ثبتي المضرب الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريباً إلى أن يصبح البيض متجانساً.
- أضيفي البيض على خليط الحليب مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة أخرى.
- قومي بسكب الخليط على الكراميل في القالب وغطيه بإحكام فوق الحمام المائي.
- ضعي الطبق على درجة حرارة منخفضة.
- اتركي الكريم كراميل لمدّة 45 دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.
- قومي بإبعاد القالب عن الحمام المائي وضعيه على طاولة المطبخ واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
- ضعي قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- اقلبي الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وزينيه حسب الرغبة.
