بهارات ام الحلوات يعتبر خليط من مجموعة من البهارات التي تتناسب مع بعضها البعض وهي تغطي الاطعمة والاكلات المختلفة طعما خاصة وقواما طريا وشهيا كما وتتمتع بالعديد من الفوائد أو المكملات التي تعمل على بناء خلايا جسم الانسان فهي مستخلصة من النباتات العطرية التي هي من أروع العطائر ومعطيات النكهة وتتميز بانها صحية صحية على نقيض المصنعة مثل مرق الدجاج وغيره التي هي متشكلة من الزيوت المهدرجة التي تعمل على هزال الجسم .
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه وكثرة الفوائد الوفيرة فيه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه ابهارات والخلطات في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل بهارات ام الحلوات
مكونات بهارات ام الحلوات
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة سكر الابيض أو البني.
- 1ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 1ملعقة كبيرة كاري.
- ملعقة كبيرة ورق غار مطحون.
- 1ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون.
- ملعقة كبيرةكرفس مجفف مطحون أو بقدونس مجفف
- 1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة كركم أو عصفر.
- 1ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 1ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
اقرأ أيضا..طريقة المشخول بالدجاج الشهية والطرية بمقادير قليلة وطعم رائع
طريقة تحضير بهارات ام الحلوات
لتحضير الخلطة
- اخلطي المكونات جيدا واحفظيها في مرتبان نظيف بعيدا عن الرطوبة.
الاستخدام
- كل ملعقة كبيرة من البهارات مقابل باكيت ماجي كامل والملعقة الصغيرة بديل مكعب واحد ماجي.
الطعم
- طعم البهارات رائع ومارح تميزي انه الطبخة مافيها ماجي ابدا بالعكس.
- من ثم تضيف نكهه خرافيه لطبختك. وانتبهي لكمية الملح يلي رح تضيفيها للطبخة لان البهارات مالحة.
لماذا السكر؟
- السكر بيعمل توازن بالنكهات لانه في الطعم المالح واللاذع والحار ونكهات متنوعة بالخليط .
- من ثم فالسكر بيعمل توازن بين كل النكهات وما بأثر عالطعم نهائياً.
