لتحضير بسبوسة بدون بيكنج بودر وتكون منفوخة وهشة ولذيذ لابد من اتباع ما سنأتي عليه من خطوات لتحضير هذا الحلى بكل سهولة وبساطة وسرعة وذلك بذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة بدون بيكنج بودر
مكونات بسبوسة بدون بيكنج بودر
- كوب سميد ناعم
- كوب سكر
- نصف كوب جوز هند (مبشور)
- كوب لبن زبادي
- كوب سمن (مذوب)
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة طحينية
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 4 اكواب قطر (ساخن)
- جوز الهند – حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
اقرأ أيضا..بسبوسة بدون زيت لمن لا يحبونه بطعم لذيذ وقوام هش وطري وسهلة وسريعة
طريقة تحضير بسبوسة بدون بيكنج بودر
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالطحينة.
- من ثم في وعاء، ضعي السميد، السكر، جوز الهند، والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- بعد ذلك أضيفي البيض، السمن والحليب، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- من ثم اسكبي المزيج في صينية الفرن، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي اللون.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي القطر على الوجه.
- من ثم زيّني البسبوسة بجوز الهند وقطّعيها إلى حصص متساوية الحجم وقدّميها.
طريقة عمل بسبوسة بدون بيض
المكونات
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب وربع الكوب من اللبن الرائب.
- كوب من الزيت النباتي أو الزبدة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- ثلاثة أكواب من القطر البارد سميك القوام.
طريقة التحضير
- نضع السميد والزيت في وعاء ونخلطهم جيداً حتى يمتزج السميد مع الزيت ثم نضيف الباكينج باودر.
- بعد ذلك نضيف السكر للخليط ونحرك ثم نضيف الفانيلا وجوز الهند ونقلب المكونات.
- نضيف اللبن للخليط ونحركه حتى يصبح متجانساً.
- من ثم ندهن الصينية بكمية من الطحينية.
- بعد ذلك نسكب الخليط في الصينية، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- نسكب القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة، ونزينها بكمية من جوز الهند أو الفستق الحلبي المفروم خشناً وتقدم.
طريقة عمل البسبوسة بالبندق
المكونات
- كوبان من السميد.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السمنة البلدية.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- نصف كوب من البندق المفروم خشن.
- كوب ونصف الكوب من القطر الخفيف القوام البارد.
طريقة التحضير
- نضع السميد والسمنة في وعاء ونفركهم جيداً حتى يمتزج السميد بالسمنة.
- نضيف الباكينج باورد ونحرك الخليط.
- نضيف اللبن الزبادي ونقلبه حتى تمتزج المكونات.
- ندهن صينية مناسبة بكمية من السمنة، ثم نسكب خليط البسبوسة.
- نوزع البندق المفروم فرماً خشناً على وجه الصينية .
- نضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الجميل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تهدأ.
- نسكب القطر البارد على البسبوسة وتقدم.
