الناتشوز بالخضار يعتبر أحد أشهر الأطباق التقليدية التي يعود أصلها إلى شمال المكسيك، حيث يتكون هذا الطبق الشهير اللذيذ من رقائق تورتيلا الذرة المقلية أو المشوية الساخنة مع صلصة الطماطم وفلفل الهالبينو، مغطاة بالجبن الذائب، ويعود تاريخ إنشاء هذا الطبق إلى عام 1943، حيث كان يُقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات بجانب الأطباق الرئيسة، وتشمل الإصدارات المتطورة من الناتشوز العديد من المكونات الإضافية التي يُمكن أن تحوله من طبق جانبي إلى طبق رئيس، وتتضمن هذه الإضافات اللحوم والزيتون وأنواع مختلفة من المخلل، والفاصوليا الحمراء، والبصل، والكريمة الحامضة، والكزبرة، والبصل الأخضر، وغيرها.
ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن السناك التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا السناك في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
طريقة عمل الناتشوز بالخضار
مكونات الناتشوز بالخضار
- 1 علبة فاصولياء حمراء.
- ½ علبة ذرة.
- 2 طماطم مفرومة.
- 3 أفوكادو.
- 2 بصل اخضر.
- 1 فلفل اخضر حار مفروم.
- 3 معلقة كبيرة لبنة طرية أو كريمة حامضة.
- 100 جرام جبن شيدر مبشور (إختياري).
- شيبس تورتيلا (شكل مثلثات) – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..سلطة الناتشوز بالأفوكادو صحية وشهية وسهلة وسريعة التحضير
طريقة تحضير الناتشوز بالخضار
- صفي نصف كمية قطع الشيبس في طبق التقديم (مقاوم للحرارة).
- بعد ذلك رشي الجبن ودخلي الطبق إلى فرن محمى إلى أن يذوب الجبن.
- من ثم قطعي الخضار بطريقة طولية.
- بعد ذلك إهرسي الأفوكادو رشي الملح وعصرة ليمون حامض والقليل من الزيت على الخضار.
- من ثم ضعي الخضار في طبق التقديم فوق الشيبس: في الوسط الطماطم وفوقها الكريمة الحامضة أو اللبنة وعليها البصل المفرم والفلفل الحار.
- بعد ذلك ضعي كمية الشيبس المتبقية مع الفاصولياء.
- وزعي الأفوكادو المهروس ثم قدميه.
