تعد السباغيتي من الأطباق السهلة الإعداد، ولذيذة المذاق، وهناك عدة أطعمة يمكن أن تقدم بها السباغيتي، كالصلصة الحمراء، أو بالصلصة البيضاء، سواء كانت بالخضار، أو باللحم المفروم، أو بالدجاج، وهناك أيضًا عدة أشكال للسباغيتي ويمكن أن تختار ما تفضله، ويعد هذا الطبق طبق إيطالي بامتياز، وهو من الأطباق سريعة التحضير، وشهية الطعم، ويمكن أن يضاف لها الجبن لتزداد لذة، ويمكن أن تقدم السباغيتي كوجبة غذاء، أو حتى عشاء خفيف.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الطبق وبالشكل التقليدي في المنزل ولذلك لابد من التطرق للحديث عن المكونات ومن ثم طريقة العمل ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية.
طريقة عمل السباغيتي
مكونات السباغيتي
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس بشكل ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبتان متوسطتان من البصل المفروم ناعم.
- نصف كيلو غرام من لحم الخروف المفرومة ناعم.
- حبتان متوسطتان من الجزر المفروم ناعم.
- كوبان من الفطر المقطع إلى شرائح.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
- أربع حبات متوسطة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- مكعبان من مرق الدجاج .
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف كيلو غرام من السباغيتي المطبوخة.
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود.
اقرأ أيضا..الخبز العربي المنفوخ الساخن والشهي والسريع التحضير بمكونات بسيطة
طريقة تحضير السباغتي
- وضع زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
- عندما يسخن الزيت يضاف له البصل .
- ومن ثم يقلب لحوالي 4 دقائق أو إلى أن يصبح طريًا.
- بعد ذلك يضاف اللحم المفروم، والثوم والجزر إلى البصل.
- من ثم تقلب المكونات على نار متوسطة الحرارة مع بعضها البعض لحوالي 7 دقائق أو إلى أن ينضح اللحم. .
- يوضع الفطر، والفلفل الأحمر، والدقيق ويقلبوا لدقيقتين إضافيتين.
- بعد ذلك تضاف الآن الطماطم، وصلصلة البندورة، والماء ومكعبا مرقة الدجاج.
- و من ثم تترك المكونات على نار هادئة إلى ان تغلي لحوالي 20 دقيقة.
- بعد ذلك يوضع البقدونس ويحرك الخليط، ثم يرش الفلفل الأسود وترفع عن النار.
- بعد ذلك تصب الصلصة فوق السباغيتي المطبوخة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.
