اذا كنتي تبحثين عن اكلة فلسطينية تراثية وكيفية عمهلا فما عليك سوى عمل هذا الطبق الذي تعتبر من أكثر الاكلات شهرة في الضفة الغربية في فلسطين وكذلك في قطاع غزة واذا ذهبت لاراضي الذاخل الفلسطيني من الاكيد أنك ستجد من يأكلون هذا الطبق و يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
والكشك يتم عمله في فصل الشتاء بشكل خاص وهو قريب من الجميد الاردني اذ أن عجنه يستمر لمدة اربعين يوما ومن ثم يقرص ويترك في الشمس إلى أن يجف جيد ومن ثم يحفظ في الثلاجة او خارجها لحين الاستخدام.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل اكلة فلسطينية تراثية
الكشك
المكونات
- نصف كيلو كشك.
- كوب رز منقوع.
- مكعب ماجي.
- كوب حمص منقوع.
- نصف كيلو لحمة رأس عصفور.
اقرأ أيضا..طريقةعمل طبيخ الرمانية الفلسطينية على اصولها بطريقة سريعة وسهلة
طريقة تحضير اكلة فلسطينية تراثية
- سلق اللحمة بعد غسلها وقبل ان تستوي نضيف لها كوب حمص وكوب رز وبس تستوي اللحمة والحمص والرز .
- من ثم نضيف لها الكشك بنكون ناقعينه بالماء
- ثم نضربه بالخلاط ونصفيه ثم نضع مكعب ماجي ونحرك إلى أن يجمد ونقدح ثوم مقطع ونديره على الكشك.
- من ثم نديره بصحون ويأكل مع الخبز غماس مع الشطة طيب كتير من اكلات الشتاء
- ملاحظة: الكشك يعمل بالبيت مكون من قمح وحليب ولبن وفلفل احمر ويعملوه اقراص ويضعوه بالشمس ليجف وموجود جاهز.
