كيكة تشيز كيك من الحلويات الرائعة والشهية والرائعة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وسرعة وتعتبر من الحلويات الباردة التي يمكن تناولها مع الشاي أو الحليب كما يمكن تحضيرها وتقديمها في العديد من المناسبات المختلفة
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة تشيز كيك
مكونات كيكة تشيز كيك
- 2 بيض على حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- كوب سكر
- ربع كوب زيت
- 6 مكعبات جبن كريم
- ثلاثة أرباع كوب لبن زبادي فاتر
- ثلاثة أرباع كوب حليب بودرة
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات التشيز كيك
- 225 غرام جبن كريم على حرارة الغرفة
- مغلفان كريمة خفق دريب ويب
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- ربع كوب قشطة باردة
- 2 بيض
- علبة حشوة تارت بنكهة الفراولة
شاهد أيضا..تشيز كيك الرمان حلى بارد مبتكر بتحضير مميز ورائع ولذيذ بمكونات قليلة
طريقة تحضير كيكة تشيز كيك
لتحضير الكيكة
- في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
- من ثم في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضتين على سرعة عالية حوالى 3 دقائق مع إضافة خلاصة الفانيليا وذلك حتى الحصول على مزيج رغوي.
- بعد ذلك أضيفي السكر واخفقي لدقيقة واحدة.
- من ثم أسكبي الزيت مع الخفق على درجة عالية.
- ضعي الجبن كريم واللبن الزبادي الفاتر والمكونات الجافة.
- بعد ذلك أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف القوام.
- من ثم إدهني قالب كيك بالزبدة ورشّي عليه الدقيق.
- بعد ذلك أسكبي الخليط واضربي القالب على سطح صلب حتى يتساوى.
- في وسط القالب ضعي قسماً من حشوة التارت بنكهة الفراولة ثمّ اتركي الكيك جانباً.
لتحضير التشيز كيك
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم جيداً للحصول على مزيج كريميّ.
- أضيفي كريمة الدريم ويب والحليب المكثف المحلّى والقشطة.
- أخفقي المكونات جيداً حتى ينفش المزيج ويجمد.
- ضعي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كلّ إضافة.
- أسكبي خليط التشيز كيك فوق الكيك ثم من جديد أضربي القالب بضع ضربات على سطح صلب.
- أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 176 درجة مئوية لمدّة ساعة.
- أظفئي الفرن وافتحي بابه قليلاً (يمكنك وضع ملعقة خشبيّة كي لا يُقفل الباب) لمدّة 30 دقيقة مع إبقاء الكيك في الداخل.
- أخرجي القالب واتركيه على حرارة الغرفة لمدّة ساعتين ثمّ زيّني وجه الكيكة بما تبقى من حشوة الفراولة قدّميها.
نصائح
- يمكنك إضافة قشر الليمون الحامض المبشور لخليط الكيكة أو مزيج التشيز كيك.
