حلويات

بسكويت خالي من الجلوتين سريع وسهل التحضير لذيذ المذاق

بسكويت خالي من الجلوتين سريع وسهل التحضير لذيذ المذاق

ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير بسكويت خالي من الجلوتين في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية

طريقة عمل بسكويت خالي من الجلوتين

مكونات بسكويت خالي من الجلوتين

  • 125غ من الزبدة غير المالحة، طرية
  • نصف كوب (100غ) من السكر البني
  • 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
  • 1 كوب من دقيق الأرز
  • 1 كوب من المكسرات المشكلة غير المالحة والزبيب، مفرومة خشن

    شاهد أيضا..كيكة شوكولاته خالية من الجلوتين خفيفة وطرية وسهلة وسريعة

طريقة تحضير بسكويت خالي من الجلوتين

  • حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، افرشي 2 صينية بورق الزبدة.
  • باستخدام المضارب الكهربائية ، اضربي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج كريمياً وشاحب اللون وثخيناً.
  • أضيفي البيضة والفانيلا، واضربيهم ليتجانسوا، ثم ضعي الزبادي، الطحين ومزيج المكسرات والزبيب.
  • شكلي كرات من الخليط بحجم ملعقة كبيرة مملوءة، ثم قومي بجعلهم مسطحين ورتبيهم فوق الصينيتين.
  • اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبياً، برديهم في الصواني لمدة 5 دقائق، ثم انقليهم إلى سلك التبريد.
  • يمكنك حفظهم في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 3 أيام.

طريقة عمل كوكيز خالي من الجلوتين

المكونات

  • 130 مل من زيت منكه طبيعي ( زيت بذور العنب، الكانولا أو جوز الهند ليست طبيعية لكنها لذيذة)
  • 110غ من مربعات الشوكولاتة غير المحلاة الخاصة بالمخبوزات
  • 2 كوب من السكر المحبب
  • 3 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • 2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض الخالي من الغلوتين
  • 1 ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 وربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

طريقة تحضير كوكيز خالي من الجلوتين

  • أذيبي الشوكولاتة والزيت معاً في المايكروويف، حركيهم كل 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة بالتساوي
  • انقلي مزيج الشوكولاتة الى وعاء الخلط وباستخدام أداة المجذاف، أضيفي السكر المحبب، امزجيهم على سرعة بطيئة حتى يختلطوا بالكامل.
  • أضيفي البيض والفانيلا، استمري بالمزج على سرعة بطيئة
  • امزجي كل المكونات الجافة في وعاء منفصل واخلطيهم بالملعقة العريضة، أضيفيهم إلى وعاء الخلط مع المكونات السائلة، حركيهم على سرعة بطيئة حتى يختلطوا ثم ارفعيها إلى سرعة متوسطة وامزجيهم لدقيقة أو دقيقتين حتى يختلطوا جيداً ويصبح الخليط ناعماً.
  • اسكبي بالملعقة من العجين كرات بحجم كرة الغولف ( ستكون لزجة) وضعيهم على ورق زبدة أو شمع.
  • جمدي الكوكيز في الثلاجة أو الفريزر عند هذه المرحلة لاستخدام لاحق.
  • عندما تصبحين جاهزة للخبز، دحرجي كرات العجين المبردة في السكر المحبب، ضعيهم على صينية مفروشة بورق الزبدة واخبزيهم لـ 8 – 10 دقيقة في فرن درجة حرارته 175 C.
السابق
طريقه عمل الفشار بكل سهولة وسرعة كل حبة بحبتها
التالي
كرات اللوتس بثلاث مكونات بطريقة تحضير بسيطة وطعم فخم جدا

اترك تعليقاً