كوكيز بخليط الكيك الجاهز الرائعة والسهلة والتي لا تحتاج إلى مجهود للقيام بها، حيث بفضل الكثير من الأشخاص تناول الكوكيز بخليط الكيك والذي يتميز بمذاقه الرائع والشهي الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الحلويات في الصباح مع كوب من اللبن أو في العشاء مع كوب من القهوة ودائمًا ما تبحث ربة المنزل عن طرق جديدة ومبتكرة في التحضير لتغيير الحلويات التقليدية حتى لا يشعرون بالملل عند تناولها، وعادة ما تلجأ الكثير من السيدات إلى عمل الكوكيز بمختلف أشكاله وخاصة السيدات العاملات لأن طريق تحضيره لا تستلزم وقتا طويلا ولا مجهودا كبيرا.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن عمل الكوكيز بخليط الكيك بمكونات بسيطة ومنوفرة في كل البيوت ولذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم كيفية التحضير ومن ثم كيفية التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كوكيز بخليط الكيك الجاهز
- علبة خليط كيك بيتي كروكر بنكهة الفانيليا
- 2 بيض
- نصف كوب زبدة مذوبة
- 1كوب حبيبات شوكولاتة
شاهد أيضا.. كوكيز نستله هش ورائع ذا طعم جدا فخم
طريقة تحضير كوكيز بخليط الكيك الجاهز
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي خليط كيك بيتي كروكر، البيض والزبدة.
- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
- أنثري حبيبات الشوكولاتة ثم اخلطي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.
- خذي مقدار صغير من الخليط، شكليه الى كرة صغيرة الحجم ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
- أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 8 دقائق حتى ينضج الكوكيز.
- صفي الكوكيز في طبق ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.
طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا
مكونات طريقة الكوكيز بالنوتيلا
- كأسان ونصف من الدقيق المتعدّد الاستعمالات.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام.
- 1ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- بيضتان متوسّطتا الحجم.
- نصف كأسٍ من السكر الأبيض.
- نصف كأسٍ من السكر الأسمر.
- مئتا غرامٍ من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كأسان من حبيبات الشوكولاتة.
- كأسٌ واحدٌ من شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
للتزيين
- كأسٌ واحدٌ من الشوكولاتة حسب الرغبة.
- ملح خشن حسب الرغبة.
شاهد أيضا..كوكيز جوز الهند بطريقة التحضير المميزة والسهلة بقوام هش وطعم مميز
طريقة تحضير الكوكيز بالنوتيلا
- تنخيل كلّ من الدقيق وبيكربونات الصودا، والملح في وعاءٍ متوسّط الحجم، وتركه جانباً.
- من ثم مزج الزبدة، مع السكر الأبيض والأسمر باستخدام الخلاط الكهربائيّ، ولمدّة دقيقتين.
- بعد ذلك إضافة البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط حتى يختفي البيض، وبعدها تتمّ إضافة الفانيلا.
- إضافة باقي المكوّنات الجافّة إلى المزيج الموجود في الخلاط بالتدريج، والاستمرار بالخفق، حتى تمتزج المكوّنات جيداً، ومن ثمّ إضافة قطع الشوكولاتة إلى المزيج، والخفق مرةً ثانيةً.
- سكب المزيج في وعاءٍ كبيرٍ، وإدخاله إلى الثلاجة، إذا كان الهدف تحضيرها باستخدام الكب كيك، وفي حال الرغبة في وضعه في الصينية، فيجب استخدامه مباشرةً.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 175مْ، مع مراعاة تشغيله من الأسفل فقط. أخذ جزء من العجينة، وتشكيله على هيئة كرةٍ دائريةٍ، وثقبها من الوسط برأس الأصبع، حتى يتمّ وضع ملعقة النوتيلا داخل الفجوة.
- إقفال الكرة باستخدام قطعةٍ من عجينة الكوكيز، ووضعها في الصينية بعد فردها بورق الزبدة.
- تزيين قطع الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة، وبضع حباتٍ قليلةٍ من الملح الخشن.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائث، حتى تصبح أطراف قطع الكوكيز حمراء. إخراج الصينيّة من الفرن، وتركها جانباً حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- إزالة قطع الكوكيز من الصينيّة ووضعها في قالب التقديم مع كوبٍ من الشاي، أو القهوة الساخنة.
طريقة عمل كوكيز ام اند امز
مكونات كوكيز ام اند امز
- 2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- 1 كوب من السكر البني
- ـ¾ كوب من الزبدة غير المالحة، طرية بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من السكر المحبب
- 1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 صفار بيضة كبير، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب من حبات الشوكولاتة الملونة M&Ms
طريقة تحضير كوكيز ام اند امز
- اخلطي الطحين، الصودا، والملح في وعاء كبير، واتركيه جانباً.
- في وعاء كبير، وباستخدام الميكسر العمودي مع أداة المجداف، اضربي الزبدة لمدة دقيقة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية، أضيفي السكر البني والمحبب، ثم اضربيهم على سرعة متوسطة – عالية حتى يختلطوا ويصبح المزيج كريمياً، اكشطي أسفل الوعاء والحواف كلما تطلب الأمر. اضربي معهم البيضة، صفار البيض والفانيلا، واكشطي الأسفل والحواف كلما دعت الحاجة.
- آثناء دوران الميكسر على سرعة بطيئة، وببطئ أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، اسكبي حبات الشوكولاتة واضربيهم لمدة 20 ثانية أو حتى يتجانسوا بالكامل، عندها غطي عجينة الكوكيز بإحكام وجمديها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للحد الأدني وحتى 5 أيام.
- حضري الفرن على درجة حرارة 163 C، افرشي صينية كبيرة بورق الزبدة، واتركيها جانباً.
- أخرجي العجين من الثلاجة، واقطعي أقراص منه بحجم ملعقة كبيرة ممتلئة ورتبيهم على الصينية واخبزيهم لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى تحمر حوافهم قليلاً. سيبدو وسط الكوكيز طرياً ومنفوخاً، عند الرغبة يمكنك ضغط عدة حبات شوكولاتة ملونة على الوجه والكوكيز مازالت ساخنة، وكرري العملية مع العجين المتبقي.
طريقة عمل كوكيز بيتي كروكر
مكونات طريقة عمل كوكيز بيتي كروكر
- علبة خليط بيتي كروكر الشوكلاتة.
- نصف كوب من الزبدة.
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1كوب رقائق الشوكولاتة.
- حبتان من البيض بحجم متوسط.
طريقة تحضير كوكيز بيتي كروكر
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نخفض نصف كمية خليط بيتي كروكر مع الزبدة والبيض والفانيليا لتكوين خليط منهم.
- ثم نضيف باقي الخليط وعليه خليط رقائق الشوكولاتة بالإضافة إلى الاستمرار في مزج المكونات.
- ندهن الصينية بالزبدة ونضع عليها الخليط.
- ندخل الكوكيز في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة مع التأكد من سوى الكوكيز بين الحين والآخر.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقدمها بجانب الحليب أو الكاكاو.
