تعد قمبري بالجبنه من أجدد الوصفات التي يحتوي عليها القمبري لإختلاف طريقة تقديمها بعيدا عن الطرق التقليدية المعتادة وتميزها بمذاق شهي ولذيذ وبالاضافة الي فوائدها الصحية لذلك ينصح بتناول المأكولات البحرية مرتين في الاسبوع ان امكن لكثرة فوائدها وبمكونات بسيطة وسهلة تستطيعي إعدادها بمنزلك بكل سهولة مثل المطاعم واحسن وستنال إعجاب أسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة الرائعة والمميزة .
وهو من أشهر المأكولات البحرية، ويُعدّ من أصناف المأكولات البحرية التي تحظى بشعبية عالية، نظرًا لفوائده الكثيرة وطعمه اللذيذة، وفي الوقت نفسه يمكن تحضير القمبري بعدة طرق وبوصفات مختلفة.
وفي هذا الموضوع سنتطرق للحديث بشطل مستفيض عن طريقة عمل قمبري بالجبنه في المنزل بطريقة صحية وسهلة ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة العمل ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية .
طريقة عمل قمبري بالجبنه
المكونات
¼ كيلو جمبري مقشر ومسلوق .
2 معلقة كبيرة زبدة حيواني او نباتي.
1 كوب لبن رايب أو زبادي .
1 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات .
½ كوب جبنة موزريلا .
2 بصل أخضر مقطع صغير .
2 معلقة كبيرة دقيق .
1 فلفل أصفر مقطع مكعبات .
1/4 معلقة صغيرة ملح .
1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود .
2 فص ثوم مهروس .
اقرأ أيضا..معمول الكيري هش وشهي وطري ولذيذ بمكونات قليلة ومتوفر في كل بيت
طريقة تحضير قمبري بالجبنه
- حضر قالب من البايركس ونضع فيه الجمبري والطماطم المكعبات والفلفل الاصفر المكعبات وقطع البصل الاخضر والثوم المفروم.
- من ثم في اناء اخر نبدأ في تحضير البشاميل كالاتي: يوضع الاناء على النار ويتم اذابة الزبدة ووضع الدقيق عليها وتقليبهم معا .
- ثم وضع اللبن ببطء مع التقليب المستمر إلى أن يتجانس الخليط وان الدقيق قد امتزج مع اللبن ولا يوجد كتل من الدقيق.
- ومن ثم نضيف الملح والفلفل ثم يرفع الاناء من على النار.
- بعد ذلك يتم اضافة الجبن الموزاريلا المبشورة على البشاميل.
- يتم تغطية القالب البايركس التي بها الجمبري بالبشاميل جيدا مع رش طبقة من الجبنة الموزاريلا على الوجة.
- من ثم يتم ادخال القالب في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعد ذلك يقدم مع الأرز بفواكه البحر وكفتة الجمبري.
