أكلات شرقية

طريقة عمل مكرونة حمراء بالدجاج سهلة في التجهيز وطعم ولا أروع

طريقة عمل مكرونة حمراء بالدجاج سهلة في التجهيز وطعم ولا أروع

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل مكرونة حمراء بالدجاج وتعتبر المعكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، وإنّ كثرة تنوّع أصنافها جعلها تتميّز بتحضيرها بعدّة طرق، والمادّة الأساسيّة المكوّنة لها هي القمح وتصنع بعدّة أشكال، فالمعكرونة السباغيتي، واللازانيا، ولسان العصفور كلّها أشكال من المعكرونة، وتحضّر كلّ واحدة بطريقة مختلفة عن الأخرى، ويختلف مذاق كلّ طبق عن الآخر، ولكن في بعض الأوقات تكون السيّدة محتاجة إلى طبق معكرونة سريع.

وتبقى أساس المائدة العربية، والعون الدائم لربة المنزل والمرأة العاملة التى تحاول طهى وجبات سريعة و شهية لأبنائها، مع وضع أطباق البانيه أو الكفتة بجوارها حتى تحقق المعادلة الصعبة التى لم تجدها فى برامج الطبخ، حيث تقدم لها الوجبات الشهية التى تحتاج إلى وقت وتكلفة كبيرة.

وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عملها وتحضيرها هذا الطبق في البيت ولذلك لابد من التطرق لذكر مكوناته ومن ثم طريقة تحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.

طريقة عمل مكرونة حمراء بالدجاج

مكونات مكرونة حمراء بالدجاج

  • ½ كيلو مكرونة بنّا (قلم) .
  • ¼ كوب ريحان طازج مفروم .
  • ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات .
  • 4 فصوص ثوم مفروم .
  • ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
  • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور .
  • ملعقة كبيرة زيت .
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة .
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
  • ملح وفلفل أسود.

    اقرأ أيضا..طريقة عمل تبولة ارمنية شهية ولذيذة من أفضل مقبلات سفرتك

طريقة تحضير مكرونة حمراء بالدجاج

  1. اسلقي المكرونة في إناء من الماء المغلي والمملح قليلًا، ثم صفيها جيدًا.
  2. ثم في وعاء كبير، ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والكزبرة والريحان، وقلبي جيدًا.
  3. بعد ذلك على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم ارفعي الدجاج من المقلاة.
  4. ثم في مقلاة الدجاج نفسها، أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم، واتركيها حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى.
  5. بعد ذلك اتركي الصلصة على نار هادئة تغلي لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه لمدة 5 دقائق.
  6. ثم أضيفي المكرونة، وقلبي جيدًا، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
  7. زينيها بالريحان والبارميزان، وقدميها ساخنة.
السابق
طريقة عمل تبولة ارمنية شهية ولذيذة من أفضل مقبلات سفرتك
التالي
كيكة النسكافية بالصوص رائعة ولذيذة وشهية خطوة بخطوة 2021

اترك تعليقاً