سنتحدث في هذا المقال عن طريقة إعداد شكشوكة البيض وهي تعتبر من الأكلات الشهية التي يتم اعداها في اماكن مختلفة من دول العالم
ويتم اعدادها بشكل مختلف من دولة لاخرى وخاصة في الدول الشرق أسيوية والدول العربية في الشام ومحيطها .
وهي أكلة تلقى رواجا كبيرا في الأوساط الشعبية نظرا لسهولة تحضيرها وسهولة تناولها وقلة تكاليفها و قيمتها الغذائية العالية
وفي هذا المقال سنتحدث عن هذه الاكلة من جوانب اعدادها ومن ثم مكوناتها إلى أن نصل طريقة تقديهما .
طريقة إعداد شكشوكة البيض
المكونات
مقدار أربع بيضات متوسطات الحجم أو كبيرات
بصل مقدار حبتين تفرم إلى أن تصبح ناعمة
بقدونس مفروم جيدا مقدار ملعقان
طماطم حبة واحدة مفرومة إلى أن تصبح ناعمة .
ثوم مقدار فص على ان يكون مهروس
قرنا فلفل حار اخضر مفرو أو كما هو حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
فلفل اسود حسب الرغبة
زيت زيتون للقلي أو زيت ذرة
قرفة ناعمة ملعقة واحدة و ملح حسب الرغبة
اقرأ أيضا..طريقة تحضير معجنات السبانخ وصفة لذيذة سهلة وسريعة 2021
طريقة تحضير شكشوكة البيض
نحضر مقلاة عميقة نوعا ما ثم نضعها على النار ومن ثم نضع ويت الزيتون ونتركه إلى أن يسخن .
نضيف البصل على الزيت ونحركه جديا إلى أن يذبل
بعد أن يذبل البصل نضيف الثوم ثم الفلفل الاسو و القرفة والزنجبيل والفلفل الاخضر الحار ومن ثم نحرك جيدا
نقوم بوضع الطماطم فوق المكونات ومن ثم الملح ونحرك جيدا المكونات حتى تنضج البندورة .
نقوم بخفق البيضات الاربعة في صحن خارجي باستخدام شوكة أو ملعقة خفقا جيدا .
نضيف البيض المخفوق في الصحن على الخليط الذي في المقلاة .
نحرك الخليط جيدا ومن ثم نضيف البقدونس المفروم ومن ثم نحرك الحليط إلى أن يتماسك البيض مع المكونات الاخرى .
بعد نضوج البيض نقوم بسكب الشكوكة في صحن ونقدمها وهي ساخنة مع الخبز البلدي ونزينها بالقدونس الاخضر المفروم .
