أكلات شرقية

شاورما في البيت بأبسط المكونات وبطعم فخم ولذيذ وتحضيرها سهل

شاورما في البيت بأبسط المكونات وبطعم فخم ولذيذ وتحضيرها سهل

شاورما في البيت يعتبر من الاطباق التي هي مطلوبة بشكل كبير و التي يتم عملها في كل دول العالم ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات .

وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل شاورما في البيت

مكونات شاورما في البيت

  • كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات النقع

  • ربع كوبٍ من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما.
  • بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

مكونات التقديم

  • رغيف من الخبز عربي.
  • شرائح من مخلل الخيار المُقطع إلى شرائح رفيعة.
  • حبّة من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز الممزوج مع الثوم المطحون.
  • القليل من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز الممزوج بالسماق.

    اقرأ أيضا..طريقة شاورما اللحم السورية بمذاق لذيذ وشهي وتحضير سهل

طريقة تحضير شاورما في البيت

  • نقع الدجاج مع مكوّنات النقع في طبق عميق، وتركه في الثلاّجة لمدّة ليلة كاملة.
  • من ثم إخراج الدجاج من الثلاّجة قبل الطهي بثلاثين دقيقة، ثمّ إضافة الملح إليه.
  • بعد ذلك إذابة السمن في مقلاة واسعة، وتشويح قطع الدجاج على درجة حرارة مرتفعة مع التقليب على الجانبين لعدّة ثواني.
  • من ثم خفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة وترك الدجاج يطهى مع تقليبه عدّة مرات، مع مراعاة عدم نضوجه تماماً.
  • بعد ذلك رص قطع الدجاج بشكل مائل في صينية حتى يتصفى من السوائل، وتركه إلى ان يبرد قليلاً.
  • رفع الدجاج بدون السوائل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ثمّ وضعه في صينية الخبز.
  • بعد ذلك صب السوائل المتبقية على شرائح الدجاج وتتبيلها بالقليل من الفلفل الأسود، البهارات والسمن.
  • من ثم خبز الدجاج على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشر دقائق.
  • تحضير طبق تقديم مناسب ووضع رغيف من الخبز العربي في القاعدة.
  • ثمّ ؤ وتقديمه بجانب المايونيز، الخضروات والمخللات.
السابق
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم سريعة بقوام جوسي بطعم ولا اروع
التالي
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين بكل سهولة وطعم خرافي جريبها

اترك تعليقاً