سلطة الزهرة امل الجهيمي تتمع السلطات بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي السلطات كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى.
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة الزهرة امل الجهيمي
مكونات سلطة الزهرة امل الجهيمي
- رأس زهرة منظف ومقطع إلى زهراتٍ صغيرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
- 1ملعقة كبيرة من الخردل.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثلاث حبّات من البيض المسلوق تامّ الاستواء.
- حبّة من البصل المفروم.
- ثلاثة أرباع الكوب من البازيلاء المُجمّدة.
- ربع كوب من المُخلّل بالشبت المُقطَّع.
- كميّة صغيرة من اللَّحم المفروم.
طريقة تحضير سلطة الزهرة امل الجهيمي
- نسلق الزهرة لمدَة عشر دقائق حتّى تصبح طريّة، ونصفّيها، ونتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً. نخفق المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- نضيف الزهرة، وما تبقى من المكوّنات الأخرى إلى الوعاء، ونقلب حتى تغطى جميعها بالتتبيلة.
- نغطي الوعاء، وندخله إلى الثلاجة من ساعتين وحتى يوم كامل، فكل ما تُركت السلطة لتبرد أكثر كان الطعم أفضل.
طريقة عمل سلطة الزهرة والبروكلي
المكونات
- ثلاثة أكواب من البروكلي، ومن الزهرة، بحيث تكون كل منهما مقطَّعة إلى قطع كبيرة.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطَّع.
- نصف كوب من البصل المُقطَّع، ومن حبوب اليقطين المُحمّصة.
- نصف كوب من المايونيز، ومن اللَّبن اليوناني، يفضل أن يكون كل منهما خالي الدَّسم.
- فنجان من الخلّ الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من سكر شجرة جوز الهند.
- 1ملعقة صغيرة من خردل الديجون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير سلطة الزهرة والبروكلي
- نخلط الخُضار، وحبوب اليقطين في وعاء كبير.
- نخفق ما تبقى من المكوّنات معاً في وعاءٍ منفصل، ونسكب الخليط فوق خليط الخضار مع التقليب.
- نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكيّ، وندخله إلى الثلاجة لمدَّة ساعة إلى ساعتين قبل التقدّيم.
طريقة عمل سلطة الزهرة والجزر
المكونات
- رأس كبير من الزهرة مقطَّعة إلى زهرات صغيرة.
- كوب من المايونيز.
- علبة من تتبيلة السلطة الإيطاليّة الجافّة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- حبّة كبيرة من الجزر المبشور.
طريقة تحضير سلطة الزهرة والجزر
- نسلق الزهرة كما في الوصفة الأولى ونضعها في وعاء كبير.
- نخلط ما تبقى من المكوّنات ما عدا الجزر في وعاء.
- نضيف الجزر إلى الزهرة، ونسكب الخليط فوقها مع التقليب.
- نغطي الوعاء، وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو لليلة كاملة حتى تمتص الزهرة النكهة.
