حلى الخشخش هو حلى تركي محضر من الشعيرية الباكستانية، لكن الآن أصبح هذا الحلى عالمي، يحضر في أغلب المطابخ، لسهولة خطواته وبساطتها، ومذاقها اللذيذ الحلو. لا يحتاج حلى الخشخش إلى أكثر من 15 دقيقة لتحضيره، ويمكنك تقديمه في المناسبات أو كضيافة راقية بجانب الشاي أو القهوة.
وهي من الحلويات التي لا يحتاج في تحضيرها إلى فرن، لذالك هو من أكثر الحلويات شعبية وخاصة في فصل الصيف. فهو حلى بارد ومقرمش جدا ومذاقه الكريمي لا يقاوم كما أن تحضيره سهل وسريع، حيث يتكون المزيج الكريمي من الكريمة والنستله والكراميل والكاسترد، إضافة إلى البسكويت المالح المغمس بالحليب وما يميز هذا الطبق هي الشعيرية الباكستانية التي لا بديل لها بطعمها الؤائع.
وأيضا تتسم بالعديد من الفوائد الصحية التي تمنحها للجسم نظرًا لما تحمله من قيمة غذائية عالية، وأهم ما يميز حلى الخشخش سهولة وسرعة التحضير، حيث أنها لا تتطلب أكثر من خمسة عشر دقيقة لتصبح جاهزة، فضلًا عن إتاحة الفرصة للإبداع فيها.
وفي هذ المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذه الحلوى في البيت بطريقة سريعة وسهلة و تقدم للضوف ولافراد العائلة في المناسبات المختلفة وألف صحة وعافية .
طريقة عمل حلى الخشخش
مكونات حلى الخشخش
- 500 غرام بسكويت مملح.
- 600 غرام شعيرية باكستانية.
- 1 كوب حليب.
- 2 ظرف كريمة خفق.
- 4 عبوة قشدة.
- 2 ظرف كريم كراميل.
- 1 عبوة حليب مكثف محلى.
- صوص شوكولاتة(للتزيين).
اقرأ أيضا..بسكوت القمح مقرمش وشهي ومشبع وصحي جربي عمله في المنزل
طريقة تحضير حلى الخشخش
- على نار متوسطة، حمصي الشعيرية في قدر وقلبيها إلى أن يتغير لونها للون الذهبي.
- اتركي الشعيرية جانباً إلى أن تبرد.
- بعد ذلك اخفقي الحليب العادي مع الحليب المكثف المحلى، الكريمة، الكريم كراميل والقشدة.
- من ثم اغمسي البسكويت في المزيد من الحليب.
- ثم وزعي طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس.
- بعد ذلك وزعي طبقة من مزيج الكريمة فوق البسكويت، ويليها طبقة من الشعيرية.
- كرري الطبقات إلى ان تنتهي بطبقة من الشعيرية.
- بعد ذلك أدخلي الصينية البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم زيني الحلى بالشوكولاتة عند التقديم
