بسبوسة محشية أحد ألذ و أشهى الحلويات المنتشرة في الكثير من الدول العربية و خارجها و هي من الحلويات القديمة, و يسهم اضافة بعض المكونات الىيها مثل القشة و جوز الهند و الزبادي طعما فريدا و لذيذا, و تعد طريقة عمل بسبوسة بحشوة القشطة سهلة و بسيطة, و يضاف القطر عادة الى البسبوسة و تقدم مع القهوة بمختلف أنواعها و هي مناسبة في كل المواسم و الأوقات و يفضل عمل بسبوسة المحشية بالقشطة بمكونات ذات جودة عالية مثل القشطة البلدي, و يتم عمل حشوة القشطة للبسبوسة مضافا اليها النشا, و يمكن حشو السمبوسة بمكونات أخرى مثل الكاسترد و الشوكلاته و بعض أنواع المكسرات و الصوص و غيرها .
وفي مقالنا هذا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل البسبوسة المحشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ولذلك لابد من التطرق للحديث عن مكوناتها ومن ثم طريقة عملها وتحضيرها ومن ثم طريقة تقديمها والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة محشية
المكونات
- كوب من السميد.
- مقداركوب من الزيت عباد الشمس او الذرة.
- كوب من جوز هند.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- بيضتان ملعقة من البكينج باودر.
- علبة من القشطة البوك او اي نوع.
مكونات الحشوة
ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
مقدار ثلاث ملاعق وربع صغيرة من النشا.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
كوب ونصف من الماء
أربع قطع من الجبنة السائلة.
مكونات القطر
كوب من السكر.
كوب من الماء.
القليل من ماء الزهر.
اقرأ أيضا..قهوة بندق سهلة في الإعداد وطعم ومذاق رائع وخرافي يستحق المعرفة
طريقة تحضير بسبوسة محشية /
- .نخلط مكوّنات البسبوسة وندهن بالزيت والدقيق صينية البايركس ومن ثم نضيف إليها نصف كمية الخليط،
- ومن ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نمزج مكوّنات الحشوة ثمّ نضعها في وعاء على النار ونقلبها باستمرار إلى أن تصبح كثيفة.
- من ثم نقوم باخراج صينية البسبوسة بعد نضوجها من الأسفل.
- بعد ذلك نضيف الحشوة إليها ونعيدها إلى الفرن لمدة دقيقتين،.
- من ثم نضع على الحشوة ما تبقى من خليط البسبوسة ونعيدها إلى الفرن من أعلى فقط لتنضج بسرعة.
- ومن ثم نُخرجها ونقطعها ونسكب عليها القطر
