جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة العجينة القطنية افنانيتو بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل العجينة القطنية افنانيتو
مكونات العجينة القطنية افنانيتو
- 1 كيلوغرام دقيق
- نصف كوب حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان ملح
شاهد أيضا..العجينة القطنية منال العالم بإسلوب رائع وطعم خرافي
طريقة تحضير العجينة القطنية افنانيتو
- في وعاء، ضعي الخميرة والسكر.
- أضيفي القليل من الماء الفاتر واخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانباً.
- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الملح والبايكنغ باودر.
- أضيفي مزيج الخميرة والزيت.
- زيدي الماء الفاتر تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتماسك.
- إدعكي المكونات بواسطة يديك لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة لـ60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- شكّلي العجينة بحسب الرغبة واستخدميها لتحضير الخبز والحلويات.
طريقة عمل خلية النخل بالعجينة القطنية
المكونات
- قطع دائريّة صغيرة من العجينة القطنية.
- كوب من الجبن العكاوي المبشور.
- سمسم للتزيين.
- رشة زعتر جاف.
- بيضة مخفوقة مع القليل من الزيت النباتي.
طريقة تحضير خلية النخل بالعجينة القطنية
- يُخلط الجبن العكاوي مع رشة الزعتر.
- تُحشى كلّ كرة بالقليل من الجبن، وتكوّر جيداً؛ بحيث يكون الجبن في الداخل والعجينة محكمة الإغلاق في الخارج.
- تُدهن صينيّة دائرية بقليل من الزيت.
- تُصفّ كرات العجينة المحشوة في الصينية، فيبدأ ترتيبها على حواف الصينية بشكل دائرة، ومن ثمّ تصف كرات أخرى بداخل الحلقة الدائرية.
- نترك مسافة سانتيمترين بين كل قطعة وأخرى.
- تدهن الكرات بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة الدهن الخاصّة بالطبخ.
- تُزيّن كلّ كرة بالقليل من السمسم. تُدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين لمدّة خمس عشرة دقيقة، وبعدها يُحمّر وجه الصينية بإشعال النار العلوية للفرن.
- تخرج الصينية وتُقدّم الخلية بشكلها الجميل.
حشوات خلية النحل
- مخلوطة بالقليل من القرفة.
- قطع من التمر .
- قطع من العجوة المخلوطة بالقليل من الهيل أو الزعفران .
- جبن كريمي؛ أي نوع تفضّلينه.
- نوتيلا.
- جبن عكاوي بالسكر .
- قطع من الشوكولاتة المفضلة لك ( مارس، سنكرس، جالكسي …) جبنة ماسكربون أو موزاريلا . لحمة مفرومة بالبصل والخضروات. خضروات بالكريمة.
- دجاج بجبن الموزاريلا.
