مهلبية بالرز رائعة جدا وسهلة في التحضير

مهلبية بالرز حلو بحلي التم من الاطباق الحلوة جدا في الطعم وكذلك بسيطة في التحضير يمكن لكل سيدة وربة بيت باتباع التالي من الخطوات التالبة لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات باتقان هذا احلى وتحضيره في البيت دون الحاجة للاستعانة وبالاخرين والف هنا وشفا ..

طريقة عمل مهلبية بالرز

مكونات مهلبية بالرز

• 1 كوب أرز مصري منقوع في الماء.
• 2 كوب حليب.
• ‏7 كوب ماء.
• ‏2 معلقة كبيرة ماء ورد.
• ‏مقدار2 معلقة كبيرة ماء زهر.
• ‏2 معلقة كبيرة سكر‏.
• فستق حلبي مجروش- حسب الرغبة.
• 2 معلقة صغيرة مستكة.
  
  اقرأ أيضا..كيكة الحليب التركية قوامها اسفنجي وطعمها رائع لشف عمر السوري

طريقة تحضير مهلبية بالرز

• ضعي في قدر على النار كل من الحليب والسكر وماء الورد وماء الزهر.
•  بعد ذلك أسكبي الماء ثم حركي المكونات إلى أن تتجانس وتركيها على النار حتى تغلي.
• من ثم  ضيفي الارز والمستكة الى المكونات مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات وتغلي من جديد.
•  بعد ذلك أخفضي حرارة النار وتركي المكونات لحوالي 15 دقيقة إلى أن تغلي وتحصلي على قوام ثقيل.
•  بعد ذلك وزعي المهلبية في كاسات وتركيها جانبا إلى أن تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالي ساعتين إلى أن تجمد.
•  زيني وجه كاسات المهلبية بالفستق الحلبي قبل التقديم.

طريقة عمل رز بالحليب

مكونات طريقة عمل رز بالحليب

• 2 كوب أرز مصري‏.
• 1 معلقة كبيرة ماء زهر.
• ‏½ 1 معلقة صغيرة فانيليا‏.
• 2 كوب حليب‏.
• سكر – حسب الرغبة‏.
• قرفة مطحونة – حسب الرغبة.

طريقة تحضير رز بالحليب

• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وحرّكيه حتى الغليان.
•  من ثم أضيفي الأرز وحرّكي المزيج إلى أن ينضج الأرز.
•  زيدي الفانيليا، ماء الزهر والسكر. حرّكي المزيج إلى أن يكثف.
•  بعد ذلك وزّعي الرز بالحليب في كاسات التقديم. أدخليها إلى الثلاجة إلى أن تبرد.
• من ثم  زيّني الكاسات بالقرفة وقدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!

طريقة عمل المهلبية البيضاء

المكونات

• حليب سائل أو بودر مذاب في الماء مقدار كوبان.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• مقدار2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زخر.
• مكسرات للتزين حسب الرغبة

طريقة تحضير المهلبية البيضاء

1. في وعاء، نقوم بلخلط نصف كمية الحليب مع النشا وماء الورد جيدًا ومن ثم نترك المزيج جانبًا لكي يرتاح.
2. نحضر قدر ومن ثم نقوم بخلط المتبقي من الحليب مع السكر .
3. من ثم نسخن المزيج على النار إلى أن يغلي المزيج، ثم نقوم باضافة مزيج الحليب والنشا مع التقليب المستمر ونحركه سريعة، حتى لا يتماسك القوام.
4. بعد ذلك نقوم بسكب المزيج فى أوعية التقديم ثم ندخلهم البراد لمدة 4 ساعات.
5. نقوم بتقديم المهلبية باردة ويمكن تزينها بالفستق الحلبي والمكسرات المختلفة و جوز الهند.
6. يمكن اضافة السكر في الخليط مباشرة ويمكن عمل قطر واضافة القطر حسب الرغبة
7. ينصح بعدم الاكثار منها كونها تحتوي على النشا الذي قد يسبب السمنة وبعض المشاكل في المعدة.