كيك باللبن من أنواع الحلويات التي تكون عادة مخبوزة بالفرن، وتكون حلوة المذاق، لها عدة أشكال وأطعم، تتكون من مكونات أساسية موجودة في كل بيت وهي السكر والبيض والفانيلا والطحين، مع امكانية اضافة نكهات مثل اللبن والقشطة والشكولاتة والكريما، يتميز الكيك بأنه مرغوب لدى الجميع، ولجميع الأعمار، حيث يمكن تحضيره للأطفال الذين لا يحبون تناول وجبات الفطور مثلا، فتكون كوجبة لهم، مع كوب من عصير البرتقال مثلا، ففي هذا المقال ستعرض كيكفية عمل كيكة باللبن بطرق مختلفة.
حلوى مفيدة للجسم، ومن بين هذه الحلويات الكيك باللبن الشهي، الذي يتضمن على أهم المقادير وهي: الدقيق، واللبن، والزيت، وتختلف بقية المقادير حسب الكيكة المراد عملها، ويمكن التفنن في عملها حسب رغبة الأم أو الأفراد في المقادير المكونة لها، وذلك حسب محبة الأفراد لبعض مكوناتها، وتعتبر كيكة اللبن مفيدة جداً للجسم بسبب وجود مقادير مهمة في تغذية الجسم، وكذلك تتضمن طعم ونكهة شهية ، وشكل جميل .
وسنتطرق لطريقة عمل كيك اللبن في هذا المقال .
طريقة عمل كيك باللبن
المكونات
ثلاث حبات من البيض.
كوب ونصف من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب الا ربع من اللبن.
نصف كوب من الطحين.
ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأ أيضا..حلى المالتيزر لذيد وجديد وسهل التحضير – مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كيك باللبن
يحمى الفرن لدرجة حرارة 182 درجة موية.
من ثم تحضر صينية او قالب الكيك بدهنة بالزيت مع رشة من الطحين.
بعد ذلك في وعاء، يخفق البيض مع الفانيلا والسكر، للحصول على قوام كريمي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق.
في قدر على النار، يسخن اللبن ويترك ليغلي.
يضاف له ملعقة من الزبدة او السمنة، ثم يضاف له خليط البيض والسكر، مع الاستمرار بالتحريك.
من ثم تخلط المكونات جيداً، ثم يضاف الطحين والباكينج باودر، والملح، وتحرك المكونات.
نقوم بسكب الخليط في الصينية او قالب الكيك المجهز،
ثم تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن ينضج الكيك. ومن ثم يخرج من الفرن .
يقدم بارد مع فنجان قهوة في الصباح أو في المساء وبقدم ايضا مع كأس من الحليب أو االشاي.
