تعدّ كيكة النسكافية بالصوص من أشهى وألذ الحلويات، وتمتاز بسهولة تحضيرها؛ إذ يفضّل تناولها الكبار والصغارلأشكالها الجميلة ونقوشاتها الرائعة، وتحتوي القطعة الواحدة من كيكة النسكافيه على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، إضافة إلى كميّة كبيرة من البروتينات، والكوليسترول، وتحتوي كذلك على دهون أحادية ومشبعة.
وتعتبر أيضا من أطيب أنواع الكيك الجديدة نوعاً ما، تتميّز بطعمها الشّهي ورائحتها العطرة، لذيذة مع فنجان القهوة أو كأسٍ ما الشّاي.
ويعتبر النسكافيه نوعٌ من أنواعِ البنّ الجاهز يحتوي على نسبةٍ عالية من مادّة الكافيين، وله العديدُ من الفوائد حيثُ يطردُ السمومَ من الجسم، وينشّطُ المخّ، ويحمي من داءِ النقرس، ويحافظُ على صحّةِ الكبد، ولكن تناولُه بشكلٍ مفرط يسبب أضراراً في الجهاز الهضميّ، واضطراباتٍ في النوم. يستخدم النساكفيه في إعداد الكثيرمن أنواع الحلويات الشهية
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عملها هذا الكيك في المنزل بمكونات سهلة ورخيصة ولذلك لابد من التطرق للمكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم .
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة النسكافية بالصوص
مكونات كيكة النسكافية بالصوص
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق البودرة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من البايكنغ الباودر.
اقرأ أيضا..طريقة عمل مكرونة حمراء بالدجاج سهلة في التجهيز وطعم ولا أروع
مكونات النسكافية
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة السريعة الذوبان أو النسكافيه البودرة.
للتزيين
- مكسرات – بحسب الرغبة.
- جوز الهند – بحسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة النسكافية بالصوص
- يوضع في الخلاط الكهربائي، البيض، والفانيليا، والسكر.
- ثم يخفق جيدًا حتى يتكون مزيج أبيض، ثمّ يسكب الزيت مع الخلط المستمر.
- بعد ذلك يوضع في وعاء، وينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
- ثم يضاف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض بالتناوب مع الماء، ويخلط باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
- تدهن الصينية بالقليل من الزبدة، وينثر عليها الدقيق، ثمّ يسكب فيها مزيج الكيك.
- تدخل الصينية إلى فرن المحمّى مسبقًا على حرارة متوسّطة نحو خمس وثلاثين دقيقة أو حتى تنضج.
- يحضر شراب النسكافيه، يوضع في قدر الماء، والسكر، والنسكافيه، ويغلي على النار، ثمّ يوضع المزيج جانبًا حتى يبرد.
- تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- تقطّع الكيكة بحسب رغبتك، ويسكب شراب النسكافيه على الكيكة.
- يزيّن وجه الكيكة بجوز الهند، والمكسرات حسب الرغبة.
