كيكة العروس هو الحلى المفضل الذي يقدم في الأعراس و التي لا خلاف عليها، سواء لدى الأطفال أو الكبار، وطريقة تحضيره سهلة للغاية، ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، بالإضافة إلى أن تحضيره في المنزل أكثر أمناً من شراء الكيك الجاهز، ويمكن تحضيره بالنكهات التي ترغبين بها، مثل الفراولة، الكاكاو، الليمون،البرتقال ، الفانيليا وغيرها الكثير.
وفي هذا المقال سنتطرق للكام عن طريقة عمل كيك العروس في المنزل بمكونات موجودة في المنزل والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة العروس
مكونات كيكة العروس
¼ 1 كوب دقيق مخصص للحويات.
¼ 1 كوب سكر.
4 بيض حجم كبير أو وسط بدرجة حرارة الغرفة.
2 معلقة كبيرة فانيليا سائلة أو بودر.
½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
¼ معلقة كبيرة خل.
½ 1 كوب جوز هند مبشور (للوجة).
¼ كوب حليب سائل (للوجة).
مكونات الكريمة
ثلاث اكواب حليب سائل.
1 كوب سكر بني أو ابيض.
نصف كوب قشدة أي نوع متوفر.
ربع كوب جوز هند مبشور.
4 معلقة كبيرة دقيق.
3 معلقة كبيرة نشاء ذرة.
نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.
اقرأ أيضا..المنسف السعودي اللذيذ والشهي والسهل والقريب من المنسف الاردني
طريقة تحضير كيكة العروس
- لتحضير الكيك اخفقي البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق البيكينج باودر والخل مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس.
- من ثم وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق .
- ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك أتركي القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة إلى أن ينضج الكيك جيداً.
- لتحضير كريمة الكيك ضعي السكر في قدر على النار ثم اسكبي الحليب.
- من ثم ذوبي نشاء الذرة والدقيق بالقليل من الماء ثم زيدي المكونات فوق الحليب.
- بعد ذلك أضيفي الفانيليا مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
- أبعدي المزيج عن النار ثم زيدي القشدة وجوز الهند.
- وقلبي المكونات إلى أن تتجانس.
- أخرجي الكيك من الفرن وسقيه بالحليب .
- ثم وزعي مزيج الكريمة على الوجه.
- أنثري جوز الهند المبشور على الوجه .
- ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالي 6 ساعات على الاقل إلى أن يجمد.