حلى البف باستري بالقرفة حلو بحلي التم من الاطباق الحلوة جدا في الطعم وكذلك بسيطة في التحضير يمكن لكل سيدة وربة بيت باتباع التالي من الخطوات التالبة لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات باتقان هذا احلى وتحضيره في البيت دون الحاجة للاستعانة وبالاخرين والف هنا وشفا ..
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى البف باستري بالقرفة
مكونات حلى البف باستري بالقرفة
- 1 عبوة عجبنة بف باستيري
- ½ حليب مكثف
- 1 علبة جبن كريمي
- 4 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
- 5 معلقة كبيرة سكر بني
- 5 معلقة كبيرة زبدة
- ½ معلقة صغيرة كبيرة فانيليا
طريقة تحضير حلى البف باستري بالقرفة
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- من ثم نضع السكر البني والفانيليا والقرفة في وعاء صغير ونخلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك نفرد عجينة البف باستري على سطح مستوي ونقطعها على شكل لفائف متوسطة الحجم وندهنها بالزبدة ثم ننثر عليها خليط القرفة ونلفها على شكل أسطوانة.
- من ثم نرتب القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- نخفق الحليب المكثف مع جبن الكريمي حتى نحصل على خليط متجانس ونوزع مزيج الكريم على وجه اللفائف ونقدمها.
طريقة عمل البف باستري بجبنة المثلّثات
المكونات
مكونات الحشوة
- كوبان من الجبن، أو الجوزِ المطحون.
- ثلاث ملاعق من السُكَّر البنيّ، أو حسب الرَّغبة.
- رشَّةٌ من القرفة.
- ربعُ كوبٍ من الحليب المُكثَّف المُحلَّى.
- مكسّراتٌ مطحونة للتزيين.
مكونات العجين
- كوبان ونصف من الطحين العادي.
- كوب وربع من الطَّحين الخاصّ للكيك والحلويَّات.
- كوبٌ وربع من الماء المُثلّج.
- أربعمئةِ غرامٍ من الزبدة الباردة، والمُقطّعة إلى مربَّعاتٍ صغيرة.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
شاهد أيضا..كيكة البف باستري بافضل طعم بمذاق خاص جدا بمكونات قليلة
طريقة تحضير البف باستري بجبنة المثلّثات
- حضّري العجينة عن طريقِ خلط نوعي الطحين في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي الملحَ، واسكبي الماء بالتّدريج حتَّى تحصلي على عجينةٍ دبقةٍ، ثمَّ اتركيها جانباً لمدةِ خمسِ دقائق.
- من ثم افردي العجينة وضعي الزّبدةَ فوق العجينة، ولفيها، ورُقّيها عدة مرَّات.
- بعد ذلك ضعيها في الثّلاجة حتَّى تبرد العجينة، وأعيدي رقّها، ثمَّ ضعيها مُجدداً في الثلاجة حتَّى تبرد تماماً. قطعي العجينة إلى مربعاتٍ متساوِية الحجم، ثمَّ قطعي كُلَّ حبةٍ من المنتصفِ على شكلِ مثلثات.
- من ثم اخلطي الجبن مع القرفة، والسُكَّر، أو اخلطي الجوز مع السُّكر والقرفة.
- احشي المثلثات بالحشوة المرغوبة، ثمَّ اخبزيها في فرنٍ ساخنٍ على حرارةِ مئةٍ وثمانينَ درجةٍ حتَّى يُصبح لونُها ذهبيّاً.
- بعد ذلك أخرجي البف باستري من الفرن، ثمَّ صُبّي فوقَها الحليبَ المُكثّفَ، وزيِّنيها بالمُكسّرات المطحونة وقدميها. يُستحسن إضافة القطر إذا تمَّ حشو البف باستري بالجبنة بدلاً من الحليب المُكثَّف.