جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة كيكة الجزر منال العالم بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة الجزر منال العالم
مكونات كيكة الجزر منال العالم
- 2 كوب دقيق
- 1ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر1/2
- 1ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/4ملعقة صغيرة
- ملح
- 4 حبة كبيرة
- بيض
- 1ملعقة صغيرة
- 1ملعقة صغيرة
- فانيليا سائلة
- 2كوب سكر
- 3كوب جزر مبروش
- 3/4 كوب زيت ذرة
- قرفة
- 1كوب
- جوز مجروش
شاهد أيضا..معمول التمر منال العالم بافضل طرق التحضير بطعم شهي وقوام هش
طريقة تحضير كيكة الجزر منال العالم
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري قالب أكواب كيك مزخرفة. إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح.
- في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا، السكر والزيت.
- ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
- أضيفي خليط الدقيق، الجزر، القرفة والجوز.
- شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- أسكبي الخليط في القالب.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٠دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- إختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك.
- يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن.
- ضعي القالب على شبك معدني ليبرد الكيك لعدة دقائق.
- إقلبي الكيك على الشبك.
- دعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
طريقة عمل حلا الشعيبيات من منال العالم
المكونات
- 1 باكيت عجينة بقلاوة (باكيت)
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سمنة
- كوبان قشدة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب نشاء
- ملعقتان كبيرتان ماء زهر
- كوبان حليب
- كوب شيرة
- نصف كوب طحين
- رشّة زهر الليمون (للتزيين)
- رشّة فستق حلبي (مجروش- للتزيين)
طريقة تحضير حلا الشعيبيات من منال العالم
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وسخني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية، وأحضري صينية عالية الحافة.
- في قدر صغيرة، ضعي السمن والزبدة، وسخني على نار متوسطة لتذوب.
- خذي حوالي 10 رقاقات من عجينة البقلاوة، قطعيها إلى مربعات مقاس 10X10 سنتيمتر. وغطّي بقيّة العجينة بفوطة قطنية رطبة، في أثناء قيامك بتشكيلها.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشدة في وسط المربع، إثني المربع فوق القشدة ليصبح لديك مثلث. ضعي المثلثات في الصينية، بحيث تكون متلاصقة مع بعضها.
- أسكبي بقية خليط الزبدة والسمن المذابة على الجلاش، بحيث تغطّيها تماماً.
- إخبزي الشعيبيات في الفرن لمدة 40 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. وبحذر شديد، تخلصي من السمن الفائض.
- وزعي القطر على الشعيبيات مباشرةً، وهي ساخنة. اتركيها لتبرد.
- زيني الشعيبيات بالفستق وزهر الليمون ثم قدميها.
- للقشدة: في قدر «ستاينلس ستيل» سميكة القاعدة، ضعي القشدة والحليب والنشاء والدقيق والسكر وماء الزهر، وقلّبي بمضرب شبك يدوي، إلى أن يذوب النشاء ويتجانس الخليط.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة خشبية قلّبي باستمرار إلى أن يصبح الخليط سميك القوام وتتكون لديك القشدة، اتركيها تبرد تماماً.
