كعكه الجبن بالتمر من انواع الكعك أو الكعك الجديد التي ما تدمج بين الحلا و المالح فبعطي طعما رائع ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية.

جدول المحتويات
طريقة عمل كعكه الجبن بالتمر
مكونات كعكه الجبن بالتمر
- 1 كوب بسكويت الشاي.
- 2 ملاعق طعام الزبدة غير المملحة.
- 1 ملعقة طعام العسل.
- 1 كوب السكر.
- 1.5 ملعقة طعام مسحوق الجيلاتين.
- 1 كوب الماء.
- مقدار1 كوب التمر.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
- 1 كوب الكريما السائلة.
- 1.5 كوب جبنة الكريما.
- 1 علبة قشطة نستله.
اقرأ أيضا..حلى التمر بالسميد هش ولذيذ الطعم بمكونات بسيطة وتحضيره سهل
طريقة تحضير كعكه الجبن بالتمر
- تمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل. تفرَك المكوّنات بأطراف أصابع اليد.
- يسكَب مزيج البسكويت في قاعدة قالب كعكة بصحن متحرّك قطره 20 سم.
- من ثم يوضَع السكر، الماء والتمر المفروم في قدر صغيرة ويترَك المزيج إلى أن يغلي .
- ثم يُيطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويترَك جانبًا إلى أن يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.
- بعد ذلك تخفَق الكريما السائلة الطازجة لمدة 5-6 دقائق أو إلى أن تكاد تصبح متماسكة ثم توضَع في الثلاجة.
- من ثم تخفَق جبنة الكريما، قشطة نستله، الفانيلا ومزيج التمر المبرَّد إلى أن يتماسك المزيج جيدًا.
- تضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتخلط جيدًا.
- من ثم سكَب الجيلاتين المذوّب فوق مزيج كعكة الجبنة ويحرَّك باستمرار.
- بعد ذلك سكَب مزيج الجبنة بالتساوي في القاعدة المعَدّة .
- ويوضَع في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو إلى أن يكاد يصبح متماسكاً.
- بعد ذلك تصفّى تغليفة الجيلي بالتمر وتسكَب فوق المزيج.
- ويوضَع المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يتماسك ويصبح سهل التقطيع.
- لتحضير تغليفة الجيلي بالتمر: يوضَع الجيلاتين مع الماء المغلي في وعاء للخلط .
- ويحرَّك إلى أن يذوب الهلام. يضاف معجون التمر والماء البارد ويحرَّك المزيج.
