طرق تزيين البسبوسه من الطرق المستحدثة والسهلة والسريعة والتي تعطي شكل ونظر جمالي ورائع للبسبوسة وهنالك العديد من الطرق سنأتي على ذكرها في هذا المقال تباعا آملين أن ينال المقال اعجابكم.
جدول المحتويات
طرق تزيين البسبوسه
مكونات البسبوسة بالمهلبية
- كمية من جوز الهند للتزيين.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- كوب صغير من القشطة.
- 2 كوب من سميد.
- كوب وربع من السكر.
- كوب وربع من الزيت.
شاهد أيضا..طريقة البسبوسة بجوز الهند بكل سهولة وبطعم مميز ومكونات متوفرة في البيت 2022
طرق تزيين البسبوسه
- نحضر وعاء للعجن ثم نضع به السكر والسميد ونصب عليهم الزيت ثم نقلب باليد حتى يتشبع كل الخليط بالزيت ثم نضع البيض ونقلب جيداً بالمضرب.
- نضع القشطة بالخليط السابق ثم نقلب حتى تتكون العجينة.
- نحضر الصينية ثم ندهنها بنقطتين من الزيت ثم نضع عجينة البسبوسة وندخلها الفرن الساخن لمدة تصل إلى نصف ساعة، حتى تنضج تمامًا ثم نسقيها بشربات بارد فوراً بعد خروجها من الفرن.
- نضع البسبوسة حتى تبرد، ثم نبدأ في صناعة المهلبيه، نبدأ بوضع الحليب على النشا و ماء الورد بإناء على النار، ثم نحرك جيداً حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
- نضع خليط المهلبية على النار حتى يصل قوامه إلى الغلظة ثم نطفئ النار ونضع المهلبية في
- الثلاجة حتى تهدأ.
- نخرج المهلبية من الثلاجة ونقوم بوضعها فوق البسبوسة؛ ليتكون هذا المزيج الرائع واللذيذ المذاق من كل من المهلبية والبسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال
المكونات
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 بيضات.
- 1 كوب من الحليب
- 1كوب من الزيت.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من السميد.
شاهد أيضا..طريقة عمل البسبوسة للشيف هالة فهمي خطوة بخطوة بطريقة سهلة
طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال
- نحضر وعاء ونضع به كوب من الحليب مع كل من الزيت والسكر، ونقوم بخلطهم جيدًا، ثم نضيف البيض ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي.
- نضيف سميد مع البيكنج بودر ثم نعجن بأيدينا حتى تتكون العجينة ولابد أن تصبح ذات قوام متوسط لا سميكا ولا خفيفًا.
- نحضر صينية ثم نضع بها القليل من السمن أو الزبدة، ونقوم بدهنها؛لأن السمن البلدي يضيف نكهة مميزة للبسبوسة.
- نضع البسبوسة بالإناء ونحاول أن يكون العجين متساويا و نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية بها.
- يمكن أن تزيين البسبوسة باستخدام الفول السوداني والزبيب قبل وضعها بالفرن.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج ثم نضع عليها شربات بارد وهي ساخنة، وبذلك تضمن تشرب أكبر كمية من الشربات بها.
- تستطيع إضافة نكهة خاصة بالبرتقال إلى الشربات بدلاً من عصير الليمون أثناء تحضير الشربات.
طريقة عمل بسبوسة بالتمر
المكونات
- كوب من الشربات الساخن.
- كوب مملوء بتمر منزوع النواة تم تقطيعه لقطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن، يمكن استبدالها بالزبد.
- 4 ملاعق كبيرة من الجوز هند.
- كوب من الحليب
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من السميد من نوع خشن.
- كوب من السميد من نوع ناعم.
طريقة تحضير بسبوسة بالتمر
- نحضر إناء ونضع به السمن والسكر مع جوز الهند والبيكربونات الصوديوم ثم نخلط المكونات باليد، ونضع الحليب ثم نقلب جيدًا ونقوم بوضع ذلك الخليط بالخلاط لدقائق معدودة، ليتكون خليط متماسك بقوام مناسب.
- نحضر الصينية وندهنها بقليل من الزبد أو الزيت، ثم نضع البسبوسة بالصينية، ونحرص لكي تكون متساوية ويمكن ان نستخدم باطن اليد لكي نعمل على تسوية السطح.
- نزيين البسبوسة بالتمر ثم نتركها لمدة ساعة تقريبًا.
- نسخن الفرن ليصل إلى 180 درجة، ونضع الصينية بالفرن وننتظر لكي تنضج تماما ويصبح السطح ذهبي اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نسقيها بالشربات الساخن فوراً ونتركها تبرد ونقوم بتقديمها.
طريقة عمل بسبوسة بالشعيرية
المكونات
- حليب مكثف محلى.
- علبة شعيرية.
- 1كوب من الحليب.
- نصف معلقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- 1 كوب من الزيت.
- 1 كوب من السميد.
طريقة تحضير بسبوسة بالشعيرية
- نضع البيض مع الفانيليا والسكر والحليب معاً ثم نضربهم باستخدام مضرب كهربي.
- نضع الزيت ثم نخلط جيداً ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم نعجن باليد حتى يصبح الخليط متماسك.
- نحضر صينية ونصب الخليط فيها بعد دهنها بقليل من الزيت ثم نحضر الشعيرية ونرشها على سطح البسبوسة لكي تغطي السطح.
- نسخن الفرن ليصل إلى درجة حرارة متوسطة ثم ندخل البسبوسة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يتم اخراجها لنقوم برش الحليب عليها ثم تُترك لتبرد ويتم تقطيعها وتقديمها.
