عجينة المنتو ام يزيد تعتبر من الأكلات ذاعة الصيط في كثير من البلدان فهي منتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وتعتبر من الوجبات الصحية الغنية المغذية التي يتم تحضيريها في الاجواء المعتدلة وكذلك الاجواء الشتوية ويمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الافطار في شهر رمضان المبارك كما يمكن تقديمها على موائد المناسبات و كذلك على سفرتك لأبنائك وزوجك .
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة المنتو ام يزيد
مكونات عجينة المنتو ام يزيد
- ¾ كوب ماء
- 2 كوب طحين
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
شاهد أيضا.. صوص المنتو الكذاب بطريقة تحضير سريعة ومتقنة بطعم لذيذ ورائع
طريقة تحضير عجينة المنتو ام يزيد
- في وعاء العجن ضعي المكونات الجافة كلها.
- اضيفي الماء بشكل تدريجي خلال عملية العجن حتى تصبح لديكِ عجينة متماسكة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها تخمر لمدة نصف ساعة.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها عشر دقائق.
- افردي العجين إلى دوائر واحشيها بحشوتك المفضلة واغلقيها من الأطراف.
- احضري قدر المنتو، وهو قدر خاص بالطبخ على البخار مزودًا بعدة طبقات ومصفاة واملئي نصفه بالماء واضيفي عصير الليمون.
- ضعي العجين في الجزء المخصص له حتى يطهى عجين المينتو على البخار
طريقة عمل المنتو الحجازي
المكونات
- عجينة سمبوسة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- صلصة بيتزا.
- 4 ملاعق من الجبنة.
- 1ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 1كوب من الماء.
طريقة تحضير المنتو الحجازي
- نحضر صينية ونفرد عليها صلصة البيتزا.
- نعصج اللحم المفروم بالبصل والبهارات والفلفل الأسود والملح على النار حتى النضج.
- نفرد عجينة السمبوسة ونقوم بحشو كل ورقة باللحم المعصج ونلفها عليه.
- نكرر حتى الانتهاء من الكمية ونرصها على الصلصة في الصينية.
- نخلط الجبنة مع المايونيز والماء فى الخلاط جيداً.
- نصبها على المنتو في الصينية ونغطيها بالورق الفويل، ونضعها بالفرن لمدة لا تقل عن الثلث ساعة وتقدم على المائدة.
طريقة عمل المنتو الصيني
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- علبة من القشطة.
- بصلة مقطعة.
- جزرة مقطعة.
- ثوم مفروم.
- كوسة مقطعة.
- 4 ملاعق من الجبن السائل.
- عجينة سويتز جاهزة.
- بقسماط.
طريقة تحضير المنتو الصيني
- نضع مقلاة على النار ونضع إليها القليل من الزيت.
- نضيف إليها الدجاج ونشوحه، ونضع البصل والثوم مع التقليب ونتبلها بالملح والبهارات.
- نضع إليها الجزر والكوسة، ونترك المكونات على النار حتى تمام النضج.
- نحضر العجينة ونقوم بفردها ونضع الحشو بداخلها ونلفها عليه.
- نرص الرولات في صينية ونضيف إليها القشطة المخلوطة مع الجبن على وجهها.
- نرش عليها البقسماط ونضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونها وتقدم بالهناء والشفاء.
