حلويات

طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندوق الشهي واللذيذ

طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندوق الشهي واللذيذ

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل كيكة النوتيلا وتعتبر النوتيلا واحدة من منتجات الشيكولاتة الشهيرة والتي تستخدم للدهن على الخبز، وهي من المطعم الإيطالي على يد الشيف الشهير بيترو فيريرو الذي صنعها من معجون البندق والسكر والقليل من الكاكاو.
شيئاً فشئياً نالت شهرة واسعة حول العالم منها 75 دولة، ليس فقط للخبز تستخدم بل بدأت في الدخول في صناعة الكثير من الخبز والفطائر والحلوى وفي هذا المقال سنتكلم هن طريقة عادا كيكة النوتيلا وذلك بذكر مكوناتها ومن ثم طريقة اعدادها ومن ثم طريقة تقديمها.

طريقة عمل كيكة النوتيلا

المكونات

الكيك

2 كوب (300 جم) سكر
¾ 1 كوب (260 جم) دقيق مخصص للحلوياتأو متعدد الاستعمالات.
¾ كوب (115 جم) كاكاو خام
كوب (250 مل) حليب
2 بيضة متوسطة الحجم أو صغيرة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب (125 مل) زيت نباتي عباد الشمس أو الذرة
½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكنج باودر
½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكنج صودا
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا
كوب (250 مل) من الماء المغلي

كريمة الشوكولاتة والنوتيلا

½ 4 كوب (675 جم) سكر بودرة
½ 1 كوب (300 جم) زبد غير مملح
¾ كوب (188 مل) كريمة لباني
كوب ( 200 جم) نوتيلا 2 كوب (400 جم) شوكولاتة خام في درجة حرارة الغرفة
رشة فانيليا رشة ملح

اقرأ أيضا..طريقة عمل الهمبرجر الشهي في البيت بطريقة سهلة – مطبخك 2021

طريقة تحضير كيكة النوتيلا

  1. في وعاء عميق، ضعي السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح، واخلطي جيدًا.
  2. أضيفي البيض والحليب، واخلطي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وادهني قوالب الخبز بالزيت، وضعي فيها ورق الزبدة، ثم أعيدي دهنها بالزيت مرة أخرى، ثم صبي الخليط.
  4. راعي أن تكون قوالب الخبز متساوية في الأحجام، واتركيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم اختبري نضجها.
  5. اتركي الكيك بعد إخراجه من الفرن حتى يبرد تمامًا، ثم أخرجيه من القوالب لتجهيزه.
  6. ولعمل الكريمة، اخفقي الزبد والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريميًا، ثم أضيفي الشوكولاتة الخام والنوتيلا، ورشة الملح والفانيليا، ثم الكريمة اللباني، واخفقي جيدًا.
  7. ضعي أول طبقة من الكيك على طبق التحضير، ثم وزعي كمية جيدة من الكريمة، ثم ضعي الطبقة الأخرى، واستمري حتى تنتهي طبقات الكيك.
  8. وزعي المزيد من الكريمة على الطبقة الأخيرة، وافرديها على جوانب الكيك كي تغطيها بالشكل المناسب، ويمكنكِ تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو الفراولة والكريز أو البندوق إن أردت، ثم اتركيها في الثلاجة قليلًا قبل أن تنقليها على طبق آخر للتقديم.
السابق
طريقة عمل الهمبرجر الشهي في البيت بطريقة سهلة
التالي
طريقة بيتزا هت بأطراف الجبن اللذيذة في البيت

اترك تعليقاً