وصفات غربية

طريقة عمل صدف بصوص الطماطم الحار وصفة سهلة

طريقة عمل صدف بصوص الطماطم

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل صدف بصوص الطماطم ويعتبر الصدف بالصومص الحار من الاكلات الغربية الشهية وو أكل ذا طابع بحري نظرا لأنها يحوي الصدف الذي يستخرج من البحر وهو من الأطباق الشهية وكذلك الغنية التي تحوي العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها أي جسم إنسان فهي مكمل ومززة لحاجات الجسم وهي من الأكلات التي لا تحتاج وقت كثير كي تنضج أو يتم تخضريها وهي من الوجبات التي تقدم غالبا على وجبة الغذاء أو العشاء حسب الرغبة وتقدم كطبق رئيسي مع الخبز والخضروات أو كمقبلات في المطاعم وكذلك في البيوت وفي هذ المقال سنتكلم عن هذا الطبق من حيث طريقة اعداده وذلك بذكر مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه .

طريقة عمل صدف بصوص الطماطم الحار

المكونات

كبشة من أوراق الريحان الطازجة.
كيلو صدف صغير أو متوسط الحجم أو بلح البحر أو أي نوع من فواكه البحر.
ملعقة زيت زيتون.
نصف كوب من عصير الطماطم.
نصف كيلو من الطماطم الطازج المقطعة قطعاً صغيرة.
قرنين أو قرن فلفل أحمر جاف مقطع قطعاً صغيرة.
نصف كوب خل تفاح أو خل عنب أبيض (احرصي أن لا يكون الخل من النوع المصفى أي الشبيه بالماء شكلا).
ورقتا غار.
5 فصوص ثوم مقطعة قطعاً صغيرة.

اقرأ أيضا..طريقة عمل برياني سمك وصفة لذيذة تستحق التجربة – مطبخك

طريقة تحضير صدف بصوص الطماطم الحار

في البداية نحضر مقلى واسع ومن ثم نضع على النار ومن ثم نضع فيعه الثوم وورق الغار والفلفل المجفف.
نحرك المكونات إلى ان يصبح الثوم ذا لون ذهبي .
نضيف الخل وبعد ان يسخن قليلا نضيف الطماطم والعصير ومن ثم نترك المكونات لللتجانس .
بعد أن يتجاس الصوص نقوم باضافة الصدف ونتركه مدة عشر دقائق ومن ثم بعد نضجوجه نضيف الريحان .
في حال لم تفتح بعض حبات الصدف نتركها لكي تنضج أو نخرجها ونتجب أكلها لانها لم تنضج بعد .
بالنسبة للتقديم فيمكن تقديمه مع الخبز البلدي أو التوست بعد ان يتم تحميصه .
يمكن اضافة قطع السمك أو الجمبري للصدف كي يتم أكلها بشكل شهي .
يقدم هذا الطبق على وجبة الغذاء أو العشاء ويمكن تقديمه في المناسبات .

السابق
طريقة عمل برياني سمك وصفة لذيذة تستحق التجربة خطوة بخطوة
التالي
طريقة عمل سلمون بالثوم والفلفل وصفة سهلة

اترك تعليقاً