طريقة عمل تشيكن بيكاتا الشهي خطوة بخطوة وصفة غربية سهلة

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل تشيكن بيكاتا ويعتبر الشيكن بيكات من الاطباق الشهية التي يكثر وجودها في الدول الاوربية وكذلك الدول الغربية بشكل عام وهو من الاطباق الكيتونية وهو من الاطباق الشهية وكذلك الصحية الكفيدة لصحة الانسان وهو من ااطباق التي بدأت بالانتشار في الدول العربية ولكن بمسمبات أخرى ونحن في هذا المقال نسلط الضوء على هذا الطبق الغربي ونبيت كيف يتم طبخهه وذلك عن طريق ذكر مكوناته ومن ثم طريقة تطهيهه ومن ثم طريقة تفديمه التي يتم بها

طريقة عمل تشيكن بيكاتا

المكونات

1 كوب من الدقيق.
2 صدور دجاج بدون جلد وعظم.
فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
نصف قالب من الزبدة.
2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر.
3 حبات ليمون معصور.
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج.

اقرأ أيضا..طريقة عمل الاسكالوب بانية مع الصوص مثل المطاعم وصفة لذيذة

طريقة تحضير تشيكن بيكاتا

نحضر الدجاج ومن ثم نقطعه لقطع حسب الرغبة ومن ثم نقوم بتنظيف الدجاج عن طريق نقعة في ماء ويضاف عليه الخل وزيت الزيتون
بعد ذلك نقوم بتقطيع قطع الدجاج لشرائح رقيقة ومن ثم نقوم بلفها باستخدام قطعتي نيلون بمقدار ربع بوصة ومن ثم نغمرها بالدقيق
نعمل على تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ومن ثم نضع الدجاج في المقلاة ومن ثم نتبله بالملح والفلفل.
عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد، لمدة 4 دقائق تقريبًا نقوم بقلبه، ومن ثم يتبل مرة أخرى.
بعد ذلك نقوم بطهي الجانب الثاني إلى ان يحمر يحمر، حوالي 4 دقائق. ومن ثم نقوم بنقل الصدور إلى طبق، ونبقي بالمقلاة.

نقوم باضافة عصير الليمون إلى المقلاة مع التحريك لكشط أي قطع بنية. ومن ثم نتركه على نار خفيفة لتقليل الصلصة وتكثيفها، لحوالي 5 دقائق أخرى.
بعد ذلك نضيف من الكبر ونسكب الصلصة فوق صدور الدجاج في الطبق. ومن ثم نقوم برش البقدونس.
نقدم هذا الطبق مع الخبز والخضروات وهو ساخن على وجبة الغذاء أو العشاء حسب الرغبة