رهش وهو يعتبر من الحلويات التي يكثر في مكوناتها طحينة السمسم وهي محببة وهي ذات اصل عربي أو سوري من باب أولى وكانت تقدم للأمراء والملوك وهي حلى مفضل للكثير في شهر رمضان فهو يقدم على وجبة السحور وهذا ما يسمى بالحلاوة الطحينية كما يطلق عليها أهل مصر وبلاد الشام والسعوديَّة، أو الحلوى الشَّامية كما يطلق عليها المغرب العربيّ، هي نوع من أنواع الحلوى الشَّعبيَّة المنتشرة كثيراً ومعروفةً في البلاد العربيَّة، وتعدُّ بشكلٍ أساسيٍّ من الطحينة والسكر وعرق الحلاوة، وتُضاف إليها المكسرات والفواكه المجففة حسب الرَّغبة، للرهش كما يطلق عليها أهل الخليج العربيِّ
ويصنف من الحلويات التي يمكن بالإضافة إلى إمكانية تناولها عوضًا عن أحد الوجبات، وهي تحضر كساندويشات للإفطار أو حتى العشاء، أو بتقديمها كأحد الأطباق على إحدى الوجبات وهي من الوجبات المفضلة لدى العرب على سفر السحور نظرا لما تحويه من عناصر ومكونات تساعد الجسم على طول الصيام.
و يتميز ايضا هذا الطبق أو الحلى أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في للبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا . تعرفي أيضا على طريقة عمل الجبنية الكويتي
جدول المحتويات
طريقة عمل رهش
مكونات رهش
- كوب طحينية (سائلة).
- نصف ملعقة صغيرة هيل (مطحون).
- كوب سكر بودرة.
- كوبان حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ماء ورد.
- المكسرات – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..صوص كيك قوام رائع وطعم ولا أطيب جربي استخامه على كيكك
طريقة تحضير رهش
- نضع بوعاء السكر والحليب ونخلطهم سويا.
- بعد ذلك نضيف الطحينة بالتدريج مع الخلط الجيد إلى أن تصير عجينة متماسكة.
- ثم نضيف المكسرات والهيل وماء الورد.
- من ثم توضع بوعاء وتحفظ بالثلاجة.
