خلية النحل بالعسل التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات ومنها، أعياد الميلاد، والعزائم، وغيرها الكثير، ويعود ذلك لمذاقها اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوها بها مثل حشوة القشطة، وحشوة الجبنة، وحشوة جوز عين الجمل، وحشوة العسل.
وفي هذا الموضوع سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الحلى في المنزل بمكونات موجودة في أغلبية الببيوت.
جدول المحتويات
طريقة عمل خلية النحل بالعسل
مكونات خلية النحل بالعسل
- 3 كوب دقيق.
- 2 معلقة كبيرة خميرة.
- 2 معلقة كبيرة بيكنج باودر.
- ½ 1 حليب..
- 4 معلقة كبيرة زيت.
- 4 معلقة كبيرة عسل.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة
- 300 جرام جبن كريمى بدرجة حرارة الغرفة (للحشو).
للوجه
- 4 معلقة كبيرة عسل.
- ½ 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء .
- 1 بيضة مخفوقة بالخل .
- سمسم – حسب الرغبة .
- حبة البركة -حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..بسبوسة التمر سريعة وسهلة التحضير وشهية الطعم وبمكونات البيت
طريقة تحضير خلية النحل بالعسل
- لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأتركهم جانباً.
- من ثم في وعاء آخر ضعي الحليب والزيت والعسل والخميرة واخلطي المكونات جيداً.
- بعد ذلك أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل .
- واعجني لحوالي 8 دقائق للحصول على عجينة لينة.
- بعد ذلك يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق.
- من ثم غطي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك إعجني العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى عدة كرات متساوية.
- سطحي كل كرة عجينة على يديك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من جبن الكريم.
- ثم أغلقي العجينة على الحشوة وكوريها جيداً.
- من ثم وزعي كرات العجينة المحشوة على شكل خلية نحل في صينية دائريّة مرشوشة بالزيت.
- غطي الصينية واتركي العجين يرتاح ويرتفع مجدداً حوالى 40 دقيقة.
- ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك بواسطة فرشاة إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة.
- وزعي من ثم السمسم وحبة البركة على كل كرة عجين .
- أدخلي بعد ذلك الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة.
- لتحضير العسل: في وعاء ضعي السكر والماء والعسل.
- ضعي القدر على النار إلى أن الغليان.
- بعد ذلك خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ4 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط العسل.
- غطي الصينية بورق الالمونيوم .
- واتركيها على حرارة الغرفة لـ10 دقائق ثم قدميها مع كأس من الشاي أو فنجان قهوة.
