خبز بدون سكر يبحث الكثير في خذا الايام عن طريقة تحضير خبز ويكون هذا الخبز خالي من السكر لمن يعانون من اي امراض بسبب السكر أو من يرغب في خسارة الوزن وفي هذا المقال سنترق للحديث عن طريقة عمل هذا الخبز بكل سهولة والف صحة وعافية …
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز بدون سكر
مكونات خبز بدون سكر
- 2 كوب دقيق أسمر
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء دافئ
- كوب حليب
- ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير خبز بدون سكر
- اخلطي في وعاء كبير كل من الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح.
- ذوّبي العسل في الماء الدافئ.
- أضيفي خليط العسل إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي الحليب تدريجيًّا.
- اعجني المكوّنات وفي حالة كان العجين يحتاج إلى ماء أضيفي بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متوسّطة القوام.
- اتركي العجين يرتاح لمدّة قد تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
- قسّمي العجين إلى كرات متساوية، وقومي بفرد كل قطعة باستخدام النّشابة أو يديك.
- ضعي كرات العجين المفرودة في صينية ثم اخبزيها على نار متوسّطة وبعد أن تنّضج من كلا الجانبين ضعيها في طبق التقديم وتناوليها مع الأكلات المفضّلة.
طريقة عمل خبز بدقيق اللوز بدون بيض
مكونات خبز بدقيق اللوز بدون بيض
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب دقيق اللوز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بذور الكتان.
- كوب لوز (مجروش).
اقرأي أيضا..خبز لبناني صغير المنفوش والطري بطعم ولا احلى بطريقة خبز تقليدية
طريقة تحضير خبز بدقيق اللوز بدون بيض
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم أضيفي الزبدة المذوبة وزيت جوز الهند واخفقي المزيج إلى أن يصبح ناعماً.
- بعد ذلك أضيفي دقيق اللوز والماء والبايكنغ باودر وبذور الكتان والملح .
- و من ثم اخفقي المزيج إلى أن يتجانس ويكثف.
- ضعي العجينة في صينية لوف مستطيلة فرن مبطنة بورق زبدة وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة إلى أن ينضج الخبز.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً إلى أن تبرد واقلبي الخبز في طبق التقديم وزينيه باللوز المجروش.
- من ثم قدمي الخبز ساخناً أو بحرارة الغرفة.