بسكويت وافل بالكراميل عبارة عن طبق مصنوع من خليط أو عجين مخمر يتم طهيه بين طبقين منقوشين لإعطاء حجم مميز وشكل وانطباع سطحي مميز. هناك العديد من الاختلافات بناءً على نوع أداة الوافل والوصفة المستخدمة. يتم تناول الفطائر في جميع أنحاء العالم ، لا سيما في بلجيكا ، التي تضم أكثر من اثني عشر نوعًا إقليميًاظهر للمرة الأولى في نهاية القرن التاسع، وبداية القرن العاشر، وكان يطلق عليه اسم البسكوت الحديدي نسبةً إلى الصفيحة الحديدة التي كانت تستخدم لإعداده، ومن الممكن تناول الوافل كوجبة إفطار، أو كطبقٍ جانبي خفيف
ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن البسكويت التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الوافل في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل بسكويت وافل بالكراميل
مكونات بسكويت وافل بالكراميل
- 1 كوب + ½ 3 معلقة كبيرة دقيق.
- 100 جرام زبدة.
- 1 كوب زبادي.
- 2 صفار بيض.
- ¼ معلقة صغيرة ملح.
- 2 زلال بيض.
- ½ معلقة كبيرة فانيليا.
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- 2 معلقة صغيرة سكر.
- 1 كوب صلصة كراميل (للتقديم).
- زبدة – حسب الرغبة (للتقديم).
اقرأ أيضا..سلطة العدس الأسود الصحية وذات الطعم اللذيذ الشهي وسهلة التجهيز
طريقة تحضير بسكويت وافل بالكراميل
- في وعاء ضعي صفار البيض والسكر والفانيليا. أخلطي المزيج إلى أن يصبح كريمي.
- بعد ذلك ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة ثم أضيفيها إلى المزيج السابق.
- من ثم زيدي الزبادي واخلطي المزيج إلى أن يتجانس.
- أضيفي الدقيق والبيكينج باودر واخلطي المزيج إلى أن يتجانس.
- بعد ذلك في الخفاق الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الملح إلى أن يتماسك المزيج.
- بعد ذلك أضيفيه تدريجياً إلى خليط صفار البيض واخلطي بحذرإلى أن يتجانس المزيج.
- من ثم سخني ماكينة الوافل ثم أضيفي كمية من المزيج.
- أغلقي الماكينة واطهي بسكويت الوافل حتى ينضج اي عندما يتوقف البخار عن التصاعد.
- كرري العملية إلى حين انتهاء الكمية.
- ضعي البسكويت في طبق. أضيفي الزبدة وصلصة الكراميل. قدمي الطبق.
