سلطة العدس الأسود تعد من البقوليّات بشكلٍ عام -كالعدس- إضافةً جيدةً للنظام الغذائي للحامل، إذ إنّها تزوّد الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة خلال فترة الحمل، كالكالسيوم، والفولات، والحديد، والزنك، ويمكن إضافة العدس إلى العديد من الأطعمة التي تتناولها الحامل، كالسلطات، والشوربات، وأطباق المعكرونة.
ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن الصلصات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة العدس الأسود
مكونات سلطة العدس الأسود
- ¼ كيلو عدس بجبة منقوع مدة لا تقل عن ساعتين.
- ⅛ كيلو مشروم.
- 1 فلفل أخضر مقطع صغير.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل أحمر مقطع صغير.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- 3 معلقة كبيرة زيت.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 2 معلقة كبيرة دبس الرمان.
- ½ معلقة صغيرة كمون.
اقرأ أيضا..مهلبية الايسكريم باردة ولذيذة الطعم وسهلة وسريعة التحضير
طريقة تحضير سلطة العدس الأسود
- في كمية ماء مناسبة على النار مع معلقة من الملح نسلق العدس ثم يصفى من ماء السلق.
- في مقلاة على النار نضع معلقة من الزبد ونضيف الثوم ونقلب إلى أن يصفر لونه .
- ثم نضيف المشروم ونقلب إلى أن يذبل المشروم ثم يرفع من على النار.
- بعد ذلك في وعاء عميق نضع العدس ونضيف له المشروم والفلفل الألوان والبقدونس.
- ثم في وعاء اخر نضع الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان والكمون والملح والفلفل ونخفق جيدا إلى أن يتجانسوا.
- ثم نضيف صلصة التتبيل لخليط العدس والخضر .
- ونقلب ثم تغرف في طبق التقديم تقدم دافئة أو باردة والف صحة وعافية.
