بريد ابو عشر دقايق ويطلق على العجينة التي تحضر في عشر دقائق والتي تعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
جدول المحتويات
طريقة عمل بريد ابو عشر دقايق
مكونات بريد ابو عشر دقايق
مكونات عجينة العشر دقائق
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة.
- ٥ أو ٦ أكواب طحين (حسب نوعية الطحين).
- ١ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ كوب ماء دافئ.
- ٣ ملعقة كبيرة حليب جاف.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
بهارات خبز العيد
- حب شومر مطحون.
- يانسون مطحون.
- حب عصفر.
- قزحة.
- سمسم.
لدهن الخبز
- زيت زيتون.
اقرأ أيضا..حلا بسكوت مالح لذيذ وسهل وسريع التحضير ومكوناته قليلة ووفيرة
طريقة تحضير بريد ابو عشر دقايق
- في وعاء : نضع الخميرة والماء الدافئ والسكر ونحرك جيدا إلى أن تذوب الخميرة والسكر.
- ثم نضيف ٢ كوب طحين ونحرك إلى أن تمتزج المواد مع بعضها.
- ثم نغطيها ونتركها (١٠) دقائق ، بعد ذلك نضيف باقي مواد العجينة والبهارات (والطحين نضيفه بالتدريج إلى أن تتشكل عجينة طرية لا تلتصق باليد) ،
- و من ثم نعجن جيدا ونغطيها ونتركها (١٠) دقائق أخرى إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نشكل كرات من العجين ونرتبها في صينية مدهونة زيت .
- و من ثم نضغط عليها براحة اليد بحيث تأخذ شكل الرغيف .
- بعد ذلك نخبزها في فرن محمى مسبقا ، ونحمر الوجه قليلا .
- من ثم نخرجها وندهنها بزيت الزيتون ، وتقدم ساخنة أو باردة . أو نرسلها بالربيد في عشر دقائق وصحتين وعافية.
