يعتبر حلى ام علي هند الفوزان من الحلويات السهلة جدا في التحضير والفخمة في المذاق والتي تألقت في تحضيرها الشيف هن الفوزان وهي من الحلويا الخفيفة جدا والتي تقوم عائلة الأغا فرع الحمادين بعملها بشكل دوري في شهر رمضان المبارك ….
جدول المحتويات
طريقة عمل ام علي هند الفوزان
مكونات ام علي هند الفوزان
- كوب ونصف من الحليب الطازج.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاث ارباع الكوب من كريمة الخفق.
- 1ملعقة كبيرة دريم ويب.
- قطع من الكرواسون أو البف باستري المخبوز أو بسكويت السكر.
- رشة سكر بني.
- قشطة طازجة.
- مكسرات محمصة -حسب الرغبة.
شاهد أيضا..بسبوسة التمر هند الفوزان بوصفة سهلة وسريعة وطعم لذيذ وشهي
طريقة تحضير ام علي هند الفوزان
- نخلط الحليب الطازج مع الحليب المكثف المحلى مع الدريم ويب وكريمة الخفق، ثم نرفعها على النار حتى تغلي.
- نصب الخليط في قوالب صغيرة صالحة للدخول إلى الفرن، ثم نضع بكل قالب القليل من فتات الكرواسون أو البف باستري.
- نضيف ملعقة من القشطة الطازجة في كل قالب ثم رشة من المكسرات المحمصة.
- نضيف طبقة أخرى من خليط الحليب ثم ملعقة قشطة على الوجه.
- نخبزها في الفرن على حرارة 200 من أسفل، ثم من أعلى حتى يحمر الوجه.
- نقدمها مع رشة من المكسرات على الوجه للتزيين.
طريقة عمل مكعبات التمر بالحليب المكثف المحلى هند الفوزان
المكونات
- علبة بسكويت دايجستف 250 جرام.
- 10 حبات من بسكويت الشاي.
- 1ملعقة من السكر البني.
- 1ملعقة من القشطة.
- 100 جرام من الزبدة.
مكونات طبقة الصوص
- 3 حبات جبن مربعات.
- 1ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- 3/4 كوب من التمر منزوع النوى.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- علبة قشطة 170 جرام.
طريقة تحضير مكعبات التمر
- نفرم البسكويت حتى يصير بودرة ثم نخلطه مع الزبدة والقشطة والسكر البني، ونفرده في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- في الخلاط الكهربائي نضع الجبن المربعات مع التمر منزوع النوى والحليب المكثف المحلى والقشطة مع رشة نسكافيه، ثم نخفق كل المكونات مع بعضها.
- نضع الطبقة المحضرة فوق طبقة البسكويت .
- ندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
- بعد أن تبرد نقطعها إلى مربعات صغيرة ثم نقدمها مع القهوة أو مع المشروب.
طريقة عمل كيكة البرتقال البسيطة بمكونات إقتصادية هند الفوزان
المكونات
- ثلاث بيضات.
- 1ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- كوب من عصير البرتقال.
- 3/4 كوب سكر.
- 3/4 كوب زيت.
- كوبين من الدقيق.
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال البسيطة بمكونات إقتصادية هند الفوزان
- بالمضرب الكهربائي نخفق البيض مع الفانيليا وبشر البرتقال.
- نضيف السكر والزيت ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على خليط كريمي.
- نضيف عصير البرتقال ونخفق.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونخفق كل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط الكيك شبه السائل.
- نضع خليط الكيك في صينية مربعة مقاس 8 في 8 على أن تكون الصينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
