فطيرة التفاح الامريكية طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير …
جدول المحتويات
طريقة عمل فطيرة التفاح الامريكية
مكونات فطيرة التفاح الامريكية
- 3 كوب طحين
- ¼1 كوب ماء
- ¼ كوب سكر أبيض
- ¼ كوب حليب بودرة
- ¼ كوب سكر أسمر
- 2 بيضة
- 4 تفاح
- 1 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- ½1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
- ½1 ملعقة صغيرة قرفة
شاهد أيضا..فطيرة التفاح منال العالم بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لا يقاوم
طريقة تحضير فطيرة التفاح الامريكية
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار.
- من ثم اخلطي في صحن عميق الطحين مع الحليب البودرة، السكر، الفانيليا، البايكينج باودر وملعقة صغيرة من القرفة.
- بعد ذلك اضيفي بيضة واحدة مع الزبدة المذاب وقومي بالخلط.
- اضيفي الماء بالتدريج حتى الحصول على عجين متماسك.
- من ثم اتركي العجين لترتاح من 35-40 دقيقة.
- قطّعي التفاح.
- من ثم ضعي الماء مع السكر في وعاء على النار وقومي بالتقليب.
- اضيفي التفاح المقطع و½ملعقة من القرفة.
- اتركي الصلصة على النار حتى يثقل الخليط.
- بعد اختمار العجين اقسميه نصفين.
- خذي نصف منهم وافرديه ثم ضعيه في صينية مدهونة زبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- من ثم ضعي صلصة التفاح التي حضرتيها على الوجه.
- خذي الطبقة الثانية من العجين وافرديه ثم ضعيها على الحشو وافرديها بالصينية.
- بعد ذلك اخفقي البيضة المتبقية في صحن جانبي.
- من ثم ادهني وجه الفطيرة بالبيض.
- ادخلي الصينية الفرن على حرارة 190 درجة حتى يتحمر الوجه ثم اخرجيها وقدميها.
طريقة عمل فطيرة التفاح المفتوحة
المكونات
للعجينة
- ¼1 كوب طحين
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- ½ كوب زبدة
- 3 جبن كيري
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
للحشوة
- 2 تفاح مبشور
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
شاهد أيضا..فطيرة تفاح ميني بطريقة التحضير العالمية بطعم رائع وشهي جدا
طريقة تحضير فطيرة التفاح المفتوحة
- حضري الحشوة في البداية، وذلك بوضع وعاء على النار فيه كل مكونات الحشوة حتى يصبح التفاح ناعمًا.
- في وعاء العجن ضعي كل مكونات العجينة واعجنيها بأطراف أصابعك فقط.
- من ثم في صينية الفطائر ضعي العجين وافرديه جيدًا على الجوانب.
- أضيفي الحشوة ثم ادخلي الصينية الفرن.
- بعد ذلك اتركي الفطيرة حتى يصبح لون أطرافها ذهبيا.
- تقدم مع الآيس كريم.
طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية
المكونات
للعجينة
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
- ½ كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
للحشوة
- 3 تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- عصير نصف ليمونة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
للوجه
- سكر بودرة حسب الرغبة
- 2 كوب زيت للقلي
طريقة تحضير فطيرة التفاح المقلية
- ابدئي بتحضير الحشوة بوضع كل المكونات ما عدا التفاح في وعاء على النار حتى يذوب السكر.
- من ثم أضيفي التفاح واتركي الوعاء على النار لمدة 4 دقائق على نار هادئة.
- بعد ذلك ابدئي بتجهيز العجينة بخلط المكونات معًا بأطراف الأصابع.
- اتركي العجينة في الثلاجة مغطاة لمدة نصف ساعة.
- من ثم قسمي العجينة إلى ثلاث أقسام وأفردي كل قسم بالنشابة، واقسميه إلى نصفين.
- أدهني الأطراف بالقليل من الماء ثم اضيفي جزء من الحشوة واطويه وأغلقيه بأطراف أصابعك.
- بعد ذلك كرري مع باقي العجينة.
- من ثم أقلي فطائر التفاح في الزيت الساخن.
- زيني بالسكر البودرة.
طريقة عمل فطيرة التفاح الصحية
المكونات
- 1 كوب دقيق قمح كامل
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
للحشوة
- 3 تفاح
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1كوب عصير تفاح بدون سكر
طريقة عمل فطيرة التفاح الصحية
- قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك في وعاء النار ضعي مكونات الحشوة معًا حتى يصبح التفاح طريًا.
- في وعاء العجن ضعي مكونات العجينة واعجنيها برفق.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- من ثم قسمي العجينة إلى جزئين أحدهما أكبر من الآخر.
- بعد ذلك ضعي القسم الأكبر في قاع صينية الفطائر وضعي الحشوة.
- أغلقي الصينية من الأعلى بباقي العجينة.
- ادخلي الفطيرة الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
