طريقة عمل فوتشيني سهله ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل فوتشيني سهله
مكونات طريقة عمل فوتشيني سهله
- خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
- مئتا غرام من الفطر الطازج أو أكثر.
- لتر من الكريمة السائلة.
- علبة من الفيتوشيني.
- كوب من جبنة البارميزان المبروشة للتقديم.
- خمس عشرة ورقة من الريحان المفروم -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والزبدة.
- الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
شاهد أيضا.. طريقة كريب الفوتشيني السهلة والسريعة تحضريا الفخمة والرائعة طعما وقواما
طريقة تحضير الفوتشيني
- تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مربعات حسب الرغبة.
- من ثم وضع قدر على النار، ووضع الماء المملح فيه وتركه إلى أن يغلي.
- ثمّ إضافة الفيتوشيني إليه وسلقه لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح نصف ناضج، وفي نفس الوقت يتم تسخين الزيت والزبدة.
- ثمّ قلي صدور الدجاج إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على طبق جانباً.
- بعد ذلك نعمل على وضع الفطر في نفس الزيت وتقليبه إلى أن يتم تحميره، ثمّ رش الملح والفلفل وإضافة الكريمة.
- من ثم نأخذ كوب من ماء سلق المعكرونة، وإضافته إلى الكريمة.
- بعد ذلك نقوم برفع الفيتوشيني المسلوقة من ماء السلق، ونقله مباشرة إلى الكريمة.
- من ثم نترك الخليط إلى أن يغلي مع الكريمة لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة أوراق الريجان المفروم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى الفيتوشيني والكريمة أو وضعها على سطح المكوّنات في الطبق عند التقديم.
- نقوم بسكب الفيتوشيني في طبق التقديم، ثمّ رش الجبن المبروش على الوجه.
طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج والجوز
المكونات
- مرقة دجاج.
- جوز مقطع.
- 250 جراما من الجبنة.
- 250 جراما من الباستا الفوتشيني.
- حبة بصل مقطع ناعم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف كوب توت مجفف.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كوب من جبنة البارميزان.
- قطع دجاج مقطعة على شكل مكعب.
طريقة التحضير
- أحضري قدرا صغيرا، وضعي فيه الزبدة وارفعيه على النار لإذابتها ثم أضيفي البصل المقطع.
- ثم قلبي باستمرار من فترة إلى أخرى على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- أضيفي قطعتين من الدجاج المقطع للقدر، وقلبي جيدا لعدة دقائق ثم أضيفي مرقة الدجاج.
- أضيفي كوبا من كريمة الطبخ والجوز المقطع للقدر، وقومي بخلط المكونات جيدا ثم اتركي الخليط على النار إلى أن يصل إلى الغليان.
- استمري بالتقليب من فترة إلى أخرى ويوضع على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل على حسب الرغبة.
- ضعي مكرونة الباستا الفوتشيني في وعاء مملوء بالماء، وأضيفي إلى الوعاء الملح واتركيه على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- مجرد أن تصبح المكرونة لينة ومتماسكة، قومي بتصفيتها وتفريغها في الأطباق، ثم أضيفي صلصة الدجاج إلى مكرونة باستا الفوتشيني.
- يمكنك في طريقة عمل مكرونة الفوتشيني إضافة بعض من مبشور جبنة البارميزان، وتوت الكران بيري المجفف على وجه الطبق.
