حلويات

طريقة عمل البقلاوة الشهيةخطوة بخطوة سهلة وسريعة 2021

طريقة عمل البقلاوة

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل البقلاوة وتعتبر البقلاوة من الحلويات الشهية والشهيرة وهي من الحويات التركية والتي تشتهر بها مدينة غازي عنتاب وتتميز بخفتها وسهول عملها وهي محببة للكبار وكذلك الصغار وهي تقدم في المناسات وغيرها من العزائم وهي تحتوي الفستق الحلبي كحشوة وينصح عدم الاكثار منها بشكل كبير كون أنها تتوي مزيج بين الدهون والنشويات والبروتين مما يسبب السمنة وكنها من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة الجيدة وتفضل البقلاوة التي يتم صناعتها عن طريق اليد ليس عن طريق الماكيتة لأنها تعتبر أشهى و ألذ ولها العدد من الأشكال و تحشى بالعديد من الحشوات لكن التقليدية تحشى فقط بالقستق الحلبي وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عملها هذه الحلوى وذلك بذكر مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم كيفية تقديمها .

طريقة عمل البقلاوة

المكونات

  • علبة من عجينة البقلاوة أي 400 غرام
  • 2 كوب من الجوز المجروش.
  • 400 غرام من الزبدة المذابة.
  • قطر  – بحسب الرغبة.

اقرأ أيضا..طريقة عمل عيش حساوي بالدجاج الشهي على أصوله2021

طريقة تحضير البقلاوة

نحضر شرائح عجينة البقلاوة ومن ثم نقوم بمد شرائح عجينة البقلاوة على سطح صلب ومن ثم ندهن الوجه بالزبدة.
بعد ذلك نقوم برش الجوز المجروش بوفرة إلى ان تتغطى شريحة العجين بالكامل.
نقوم بوضع عوداً خشبياً كبير الحجم في أسفل العجينة ومن ثم نقوم بلف شريحة عجين عليه للحصول على لفافة.
نعمل على دهن شريحة عجينة اخرى بالزبدة ولفها فوق اللفافة على العود الخشبي.
بعد ذلك نسحب الرول عن العود مع الضغط قليلاً عليه ليصبح شكله لولبي.
نضعه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
نعيد نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من العجين والجوز.
نقوم بدهن اللفائف بالزبدة المتبقية ونقطها إلى عدة أجزاء.
بعد ذلك نقوم بادخال الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
تترك صينية البقلاوة تبرد ثم نسكب عليها القطر وقدميها فوراً وتقدم أيضا باردة لمن يفضلها .

السابق
طريقة عمل عيش حساوي بالدجاج الشهي على أصوله2021
التالي
طريقة عمل الفلافل في المنزل على أصولها بأسرع طريقة 2021

اترك تعليقاً