طريقة عمل الباستا الايطالية على اصولها بكل سهولة وسرعة وطعم مميز

طريقة عمل الباستا الايطالية تعتبر من الطرق المميزة التي يبحث عنها كثير من السيدات لتحضيرها وهي من الاكلات السهلة في التحضير ولا تحتاج لجهد كبير ولا لوقت كبير كما وتتميز بانها رخيصة التكاليف وفي هذا المقال سنوضح كيفية تحضيرها والف صحة وعافية.

طريقة عمل الباستا الايطالية

مكونات طريقة عمل الباستا الايطالية

• معكرونة مسلوقة بماء وزيت وملح
• بصلة مفرومة
• 2 فص توم مفروم
• 2 جزرة مبشورة
• 1 عود كرفس مكعبات صغيره
• 4 قرون فلفل حار اختياري
• صلصة طماطم
• معلقة صغيره ريحان
• ملح وفلفل
• معلقة زيت زيتون
• زيتون اسود او اخضر حلقات
  
  تعرف أيضا على..طريقة عمل الموتشي في المنزل على الطريقة الإيطالية السهلة والسريعة

طريقة تحضير الباستا الايطالية

• نشوح البصلة والتوم في الزيت ونضيف الكرفس والجزر ورشة ملح مع التقليب حتى يدبلو ونزل الصلصة والماء بس تكون السماكة وسط ونخليهم يغلو ونضيف الريحان ونهدي لحد ماتتسبك ونملح.
• من ثم نشوح الزيتون في معلقة زيت زيتون لمدة دقيقتين ونضيفو على الصلصة ونقلب تقليبتين ونرفع الصلصة ونضيفها عالمكرونه ونزين برشة روزماري وجبنه بارميزان.

طريقة عمل باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية

المكونات

• عبوة باستا
• 500 غراماً لحم مفروم
• 1 حبة بصل (مبشور)
• ربع كوب بقسماط
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية (مجففة)
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 حبة طماطم (مفرومة ناعم)
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب ماء
• فصّان ثوم (مهروس)
• ربع كوب جبن البارميزان (مبشور)
  
  تعرف أيضا على..طريقة عمل كفتة بالطماطم على الطريقة الإيطالية وصفة غربية سهلة

طريقة تحضير باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية

• اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
• من ثم اخلطي اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والبقسماط والملح والفلفل والأعشاب جيداً.
• بعد ذلك شكلي اللحم لكرات صغيرة.
• من ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وحمري كرات اللحم ثم ازيليها من المقلاة.
• بعد ذلك في نفس المقلاة أضيفي الثوم وقلبي لمدة نصف دقيقة ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
• من ثم أضيفي كرات اللحم المحمرة وخففي النار واطهي المزيج حتى تتسبك الطماطم.
• بعد ذلك ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص وكرات اللحم فوقها ورشة جبن بارميزان وقدميها ساخنة.

طريقة عمل باستا بالجبن من المطبخ الإيطالي

مكونات باستا بالجبن من المطبخ الإيطالي

• 250 غراماً سبانخ (طازج ومفروم)
• ملح – حسب الرغبة
• فلفل أسود- حسب الرغبة
• 300 ميلليلترا حليب
• 100 غراماً باستا (النوع المفضل لديك)
• 60 غراماً زبدة
• 60 غراماً دقيق (الدقيق العادي)
• قليل من جوزة الطيب (مبشورة)
• 100 غراماً جبنة شيدر (مبشورة)
• 3 حبات بيض (مفصول صفاره عن بياضه)

طريقة تحضير باستا بالجبن من المطبخ الإيطالي

• يسخّن الفرن، على حرارة 190 درجة مئوية. تُبطّن صينيّة الخبز بورق الخبز، وتدخل إلى الفرن، حتى تسخن.
• من ثم يضاف السبانخ المنظّف إلى مقلاة ساخنة، ويُقلى لدقيقتين (مع غطاء المقلاة) حتى يذبل. ثمّ، يصفّى جيّدًا، ويوضع جانبًا.
• بعد ذلك تضاف الـ”بيني” إلى قدر حاوية الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتسلق للمدّة المحدّدة على العبوة. ثمّ، تصفّى وتغسل مجدّدًا وتُصفّى.تذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم، ثم يضاف الدقيق، مع التقليب لدقيقتين حتى تتشكّل صلصة سميكة. ثمّ، يصبّ الحليب تدريجيًّا، مع ملاحظة أن الصلصة تثخن. وبعد دقائق، يُضاف بشر جوزة الطيب والملح والفلفل والجبن وصفار البيض والـ”بيني” والسبانخ المفروم.
• من ثم يخفق بياض البيض حتى يجمد، وتُضاف ملعقة كبيرة من بياض البيض إلى خليط الـ”بيني” مع الخلط. ثمّ، يضاف كامل بياض البيض، مع الخلط. يوزّع الخليط على أطباق فرديّة خاصّة بالفرن ومدهونة بالزبدة.
• و من ثم توضع الأطباق على صينيّة الخبز المبطنة والساخنة، وتطهى لثلاثين دقيقة أو خمس وثلاثين دقيقة، وذلك حتى ملاحظة أنّها أمست ذهبيّةً ومنفوخةً.  

طريقة عمل سلطة الباستا الإيطالية

المكونات

• عبوة معكرونة (حلزونية الشكل)
• كوبان ونصف خضار مشكلة (مجمدة)
• كوب صلصة إيطالية (جاهزة)
• نصف كوب جبن شيدر (مبشور)
• نصف كوب فاصولياء حمراء (معلبة / مغسولة ومصفاة)
• ثلث كوب زيتون أسود (شرائح / اختياري)

طريقة تحضير سلطة الباستا الإيطالية

•  اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا.
•  من ثم اسلقي الخضار المجمدة بماء مملح لمدة 10 دقائق ثم صفيها واغسليها بماء بارد.
• بعد ذلك  ضعي المكرونة في وعاء عميق وأضيفي الخضار المسلوقة والفاصوليا والجبن الشيدر المبشور والزيتون الأسود والصلصة الإيطالية وحركي.
•  من ثم قدمي السلطة باردة في أطباق.