دجاج بالكريمة مع الارز من الاطباق التي لاقت شهرة واسعة وكبيرة في العديد من المناسبات المختلفة التي يتم تحضيرها في طعام الغذاء عادة او العشاء وفي هذا المقال سنوضح لكم الطريقة التي يتم بها عمل هذا الطبق بكل سهولة في المنزل و ألف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل دجاج بالكريمة مع الارز
مكونات دجاج بالكريمة مع الارز
- 400 غرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
- 200 غرام فطر مقطّع إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب كريمة طبخ
لتحضير الأرز
- كوبان أرز أمريكي
- كوبان ونصف مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتزيين
- كزبرةطازجة مفرومة – حسب الرغبة
طريقة تحضير دجاج بالكريمة مع الارز
- في وعاء، ضعي الدجاج، الفطر، الثوم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- من ثم سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه لـ3-4 دقائق حتى يتحمّر. قبل أن ينضج الدجاج بالكامل، أضيفي كريمة الطبخ. حرّكي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
- لتحضير الأرز: ضعي مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة. عندما يغلي، أضيفي الأرز وضعي الغطاء. خفّفي النار واطهي الأرز لـ20 دقيقة على حرارة هادئة حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
- بعد ذلك إملأي كوباً بالأرز واقلبيه في طبق التقديم. أضيفي القليل من الدجاج بالكريمة إلى جانب الأرز. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- من ثم قدّمي الأطباق مزينة بالكزبرة المفرومة. ألف صحة!
طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة
مكونات ستيك دجاج بالكريمة
- 7 صدور دجاج مشوي
- 500 جرام مشروم مقطع شرائح
- 500 جرام بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
- 1 كوب مرقة دجاج
- 2 علبة قشطة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 معلقة صغيرة أوريغانو
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
اقرأ أيضا..دجاج بالكريمة والليمون بطريقة تحضير فريدة والطعم رائع لذيذ جربيه
طريقة تحضير ستيك دجاج بالكريمة
- في قدر على النار حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
- من ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبيها.
- بعد ذلك تبلي بالملح والبابريكا والفلفل الأسود.
- من ثم أسكبي مرق الدجاج وضعي القشطة وقلبي حتى الغليان.
- في طبق التقديم صفي صدور الدجاج.
- بعد ذلك أسكبي خليط الفطر والقشطة.
- من ثم وزعي البطاطس المقلية على وجه الطبق.
- أنثري الأوريغانو للتزيين.
طريقة عمل ستيك دجاج بصلصة المشروم
المكونات
- 500 جرام صدور دجاج
- 200 جرام فطر طازج مقطع شرائح
- 200 ملي كريمة طبخ
- 100 ملي مرق دجاج
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ حبة بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل الأسود.
- من ثم في قدر حمي الزيت وقلي قطع الدجاج من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك أخرجي قطع الدجاج من القدر وتركيها جانباً.
- من ثم ذوبي الزبدة في ذات المقلاة وقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- ضيفي قطع الفطر وقلبي حتى تذبل.
- بعد ذلك أسكبي مرق الدجاج وخلطي حتى تنخفض نسبة السوائل إلى النصف.
- من ثم ضيفي كريمة الطبخ وخلطي حتى تكثف الصلصة.
- بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في القدر وغطيها بالصلصة.
- عند التقديم زيني بالبقدونس المفروم.
