حلى السميد بالنستله والكيري من الحلويات الرائعة جدا والتي يتم عملها في الكثير من الاوقات التي يتم فيها مجيئ الضيوغ للمنزل وهو من الحلويات التي لا تحتاج لمكونات كثيرة انما يكفي بعض المكونات التي غالبا ما تكون متوفرة في العديد من البقالات و المتاجر ….
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى السميد بالنستله والكيري
مكونات حلى السميد بالنستله والكيري
مكونات الطبقة الأولى
- 1كوب ونصف من السميد.
- 1كوب من الحليب الجاف.
- علبة من القشطة.
- 1كوب من السكر الناعم.
- 1كوب من جوز الهند.
مقاديرالطبقة الثانية
- علبة كبيرة من حليب نستلة المكثّف المحلّى.
- 8 حبات من جبنة كيري.
شاهد أيضا..حلى كرات السميد بطريقة تحضير جدا سهلة بطعم لذيذ جدا ومكونات قليلة
طريقة تحضير حلى السميد بالنستله والكيري
- حمصي السميد والحليب الجاف وجوز الهند والسكر المطحون على نار هادئة.
- من ثم أضيفي القشطة إلى السميد وامزجي المكونات معاً، ثم مدّي الخليط في صينية.
- بعد ذلك اخفقي كلاً من الحليب المكثّف المحلّى من نستلة وجبنة الكيري معاً وافردي المزيج فوق طبقة السميد.
- من ثم ضعي الصينيّة في الثلاجة وقدمي الحلى بارداً.
طريقة عمل حلى السميد السهل بالمكسرات
المكونات
- 100 غراماً زبدة
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- جوز الهند – حسب الرغبة (للتزيين)
- مكسرات – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير حلى السميد السهل بالمكسرات
- ضعي الزبدة في قدر على النار، ذوبيها قليلاً ثم أضيفي السميد وحركي,
- من ثم أضيفي السكر بالتدريج مع التحريك بين كل إضافة وأخرى.
- بعد ذلك صبي الماء وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان والتماسك.
- من ثم اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وزيني بجوز الهند والمكسرات بحسب الرغبة.
طريقة عمل حلى السميد المحشو بالجبن الكريمي المقلي
المكونات
- – جبن كريمي : عبوة جبنةكريمي (مربعات مقطعة / للحشوة)
- – سميد ناعم : كوب سميد ناعم
- – طحين : كوب طحين
- – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- – سكر : ربع ملعقة صغيرة سكر
- – الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة خميرة فورية
- – الزيت النباتي : ربع كوب زيت نباتي
- – ماء دافئ : نصف كوب ماء دافئ (للعجن)
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي (مطحون / للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي السميد والطحين والبيكنج باودر والسكر والخميرة والزيت في وعاء الخلط، باستخدام المضرب اليدوي.
- من ثم ابدأي بإضافة الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في التحريك.
- اعجني المكونات باليد حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة، غطي العجين واتركيها حتى تتخمر مدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك افردي باستخدام الشوبك (المرق) لطبقة بسماكة رقيقة، وقطعيها مربعات باستخدام سكين حادة.
- من ثم ضعي العجينة في قالب السمبوسة المثلث، واحشيها بالجبنة، وأغلقي القالب على الحشوة، مع إزالة الأطراف الزائدة.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- بعد ذلك اقلي المثلثات في الزيت الغزير متوسط السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ضعيهم في طبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
- انقلي الحلى لطبق التقديم وزيني بالقليل من القطر / الشيرة وانثري الفستق الحلبي وجوز الهند.
