كيكة الزعفران سعد الدين بطريقة تحضير على اصولها خطوة بخطوة بطعم لا يقاوم

كيكة الزعفران سعد الدين من الكيكات التي باتت منتشرة بكثرة في الوطن العربي لما تتصف به من طعم رائع ومميز وطذلك طريقة تحضير سهلة وسريعة ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات وفي هذا المقال سيكون الحديث عن طريقة تحضيرها والف صحة وعافية .

طريقة عمل كيكة الزعفران سعد الدين

مكونات كيكة الزعفران سعد الدين

• 100 غراماً زبدة (بحرارة الغرفة)
• 2 حبة بيض
• 1ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب سكر
• كوب حليب (سائل)
• 2 كوب طحين
• ربع ملعقة صغيرة ملح

مكونات صوص الحليب بالزعفران

• كوب ونصف كريمة (سائلة)
• ربع كوب حليب (مبخر)
• علبة حليب مركز محلي
• نصف كوب حليب
• 1ملعقة صغيرة زعفران

للتزيين

• 2 كوب كريمة (مخفوقة)
  
  شاهد أيضا..كيكة الزعفران عالم حواء سهلة التحضير لذيذة المذاق طرية القوام

طريقة تحضير كيكة الزعفران سعد الدين

•  اخفقي البيض والزبدة والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً.
• من ثم  اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
• بعد ذلك أضيفي خليط الطحين لخليط البيض بالتناوب مع الحليب حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
• من ثم ضعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين.
• بعد ذلك أدخلي القالب الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.
• من ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
• بعد ذلك اخلطي الكريمة والحليب المكثف المحلى والحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
• من ثم أضيفي الحليب المبخر والزعفران واخلطي جيداً.
• بعد ذلك صبي المزيج فوق الكيك واتركيه ليبرد.
• من ثم ادهني وجه الكيك بالكريمة وقدميها.

طريقة عمل كوكيز الزعفران 

المكونات

• ثلاث أرباع الكوب سكر
• 180 غم زبدة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب ونصف طحين
• نصف كوب لوز (مطحون)
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 حبة صفار البيض
• نصف ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• فستق حلبي – حسب الرغبة (وكرز مجفف ومربى المشمش / للتزيين)
  
  شاهد أيضا..كيكة الهيل الشهية والصحية مغذية ومشبعة وسهلة التحضير جربي عملها

طريقة تحضير كوكيز الزعفران 

• ضعي الزبدة والسكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات.
• من ثم أضيفي الطحين، واللوز المطحون، والبيكنج باودر، والهيل المطحون والزعفران، واخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة.
• بعد ذلك شكل العجينة لكرات صغيرة الحجم، وضعيها في صينية الفرن.
• من ثم زيني الكوكيز بالفستق الحلبي أو بالكرز المجفف أو بمربى المشمش بحسب الرغبة.
• بعد ذلك تدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200. 

طريقة عمل حلوى الأرز بالزعفران

المكونات

• ربع كوب أرز بسمتي
• ليتر حليب (كامل الدسم)
• ربع كوب حليب بودرة
• ربع كوب سكر
• 1ملعقة كبيرة فستق حلبي (مدقوق)
• 1ملعقة صغيرة هيل أخضر (مطحون)
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• نصف ملعقة صغيرة ماء الورد

طريقة تحضير حلوى الأرز بالزعفران

• يُغسل الأرز، ثم ينقع في وعاءٍ حاوٍ على الماء حتى يغمره، وذلك لنصف ساعة. بعدها، يُصفّى الأرز، ويُطحن في الخلاط الكهربائي.
• من ثم يُذوّب الحليب البودرة في الحليب السائل، ثم يُسخّن في قدر على النار، وذلك حتى يتقلّص حجمه إلى الثلث. وبعدها، يُضاف الأرز المطحون إلى قدر الحليب، ويُدع المكوّنان على النار لربع ساعة.
•  ثم، يُضاف السكر حتى يذوب، وبعده يوضع كلّ من المكوّنات الآتية: الفستق والهيل الزعفران بعد تذويبه في ماء الورد، مع إيداع كلّ المكوّنات لثلاث عشر دقيقة على النار.    
•  تُسكب الحلوى في أطباق التقديم الفردية، وتحفظ في البرّاد، قبل التقديم.