أكلات شرقية

6 اكلات منال العالم في رمضان 2022 بطريقة تحضير سهلة وبطعم لذيذ

6 اكلات منال العالم في رمضان 2022 بطريقة تحضير سهلة وبطعم لذيذ

وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن 6 اكلات منال العالم في رمضان 2022 و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.

طريقة عمل 6 اكلات منال العالم في رمضان 2022

مكونات فتة الباذنجان بالبطاطس مع منال العالم ( مقبلات)

  • 1 حبة باذنجان (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
  • 1 حبة بطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب حمص (مسلوق ومصفى)
  • 2 رغيف خبز عربي (مقطع مربعات ومقلي)

مكونات الصلصة

طريقة تحضير 6 اكلات منال العالم في رمضان 2022

  • ضعي الباذنجان والبطاطس في صينية وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية وذهبية اللون مع التقليب من حين لآخر.
  • من ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
  • بعد ذلك اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات.
  • من ثم وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي.
  • بعد ذلك وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق.
  • من ثم زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالدجاج مع منال العالم

المكونات

  • كوب شعيرية
  • 1 حبة بصل (كبير الحجم / مفروم)
  • ربع كوب زيت ذرة
  • 2 كوب دجاج (مفروم)
  • 4 اكواب مرق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب كزبرة (أو بقدونس مفروم)
  • عصير ليمون- حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

  • في قدر ضعي الشعيرية وسخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لتصبح ذهبية اللون.
  • ثم أضيفي البصل والزيت وقلبي قليلا.
  • بعد ذلك أضيفي الدجاج، المرق، القرفة، الملح، الفلفل ودعي الشوربة تطهى على نار هادئة لبضع دقائق لتنضج تماما.
  • ثم أضيفي الكزبرة أو البقدونس ثم قدميها مع عصير الليمون.

طريقة عمل رولات البيتزا السهلة والشهية مع منال العالم

المكونات

مكونات العجينة

  • 3 أكواب ونصف دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (ناعمة)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب روب (زبادي)
  • نصف كوب زيت ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • نصف كوب ماء دافئ

مكونات الحشوة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ثلاث أرباع الكوب صلصة اليتزا
  • كوب زيتون أسود (مفروم)
  • 2 كوب جبن موزاريلا (مبروش)
  • 1 حبة فلفل أخضر (حلو / مفروم)

طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة و البيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
  • من ثم سخني الفرن ١٨٠ ، أحضري صواني قصيرة الحافة.
  • على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة لتصبح مستطيل ٥ ملم تقريبا.
  • بعد ذلك امسحي العجينة بزيت الزيتون، وزعي الصلصة ثم الجبن، الزيتون الفلفل.
  • لفي العجينة لتصبح رول مع تثبيت الأطراف جيدا.
  • من ثم باستعمال السكين قطعي الرول إلى ١٢ شريحة
  • ضعي الشرائح متباعدة عن بعضها في الصواني.
  • بعد ذلك اتركيها ترتاح ١٠ دقيقة .
  • من ثم اخبزي الرول لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تكتسب لونا ذهبيا.
  • قدميها دافئة.

طريقة عمل البطاطس المحشس من منال العالم

المكونات

  • 8 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
  • زيت ذرة- حسب الحاجة (للقلي)

مكونات الحشوة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 كوب لحم مفروم (مطبوخ)
  • نصف كوب بقدونس (مفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر (مقلي)

مكونات الصلصة

  • كوب مرق
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
  • ربع كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح. 
  • من ثم باستعمال مقشرة الخضراوات قشري البطاطس. 
  • بعد ذلك باستعمال مقورة الخضراوات فرغي البطاطس. ضعي البطاطس المفرغة في الماء المملح.
  • في مقلاة متوسطة الحجم ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  • من ثم اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. اتركيها لتبرد.
  • الحشو: في طبق ضعي اللحم أضيفي البقدونس والصنوبر. قلبي المواد لتختلط.
  • بعد ذلك وزعي اللحم في حبات البطاطس لتملئيها جيدا.
  • من ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠،  أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  • بعد ذلك ضعي حبات البطاطس المحشية في الطبق.
  • الصلصة : في كوب ضعي المرق، النعناع، عصير الليمون، الملح، القرفة ، الفلفل قلبي ليختلط ثم وزعيه على البطاطس
  • أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة  ليتسبك .

طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز مع منال العالم

المكونات

  • كيلو دجاج (مسلوق)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصلة (حجم كبير / مفروم)
  • 5 فصوص ثوم (مهروس)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة (ناعمة)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 كوب مرق (ساخن)

مكونات الأرز

  • ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
  • ملعقتان صغيرتان صغيرة ملح
  • 2 كوب أرز قصير الحبة
  • 2 كوب ماء

للفتة

  • 2 كوب لبن زبادي
  • 2 رغيف خبز عربي (محمص)

مكونات صلصة الثوم

  • 6 فصوص ثوم
  • 2 قرن فلفل حار
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ربع كوب زيت زيتون
  • صنوبر : حسب الرغبة (مقلي / للتقديم)

طريقة التحضير

  • الدجاج: في قدر سخني الزيت وأضيفي البصل الثوم وقلبي ليذبل البصل والثوم، أضيفي الدجاج وقلبيه على كافة الجوانب ليكتسب نكهة طيبة. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة والكركم وقلبي ليختلط جيدا. احتفظي به ساخنا.
  • الأرز: في قدر سخني الزيت، أضيفي الأرز وقلبيه قليلا ثم أضيفي الماء، والملح، دعيه على نار قوية إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه إلى أن ينضج، احتفظي به ساخنا.
  • الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل الحار، الملح، زيت الزيتون، عصير الليمون وشغلي المحضرة لتحصلي على خليط ناعم، اتركيه جانبا.
  • من ثم في طبق التقديم، كسري كمية من الخبز المحمص، وضعيها في الطبق، وزعي عليها بعض الصلصة ثم المرق الساخن ليتشرب بها الخبز جيدا.
  • بعد ذلك وزعي الأرز على الخبز ثم رصي الدجاج، ثم وزعي الصلصة.
  • وزعي الزبادي على الفتة، وزعي المكسرات ثم قدميها مباشرة.

طريقة عمل البسبوسة بالجبن مع منال العالم

المكونات

مكونات خليط البسبوسة

  • 1 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب جوز الهند
  • نصف كوب سكر
  • ربع ملعقة صغيرة مستكة (مطحونة)
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب حليب بودرة (مجفف)
  • نصف كوب زيت ذرة
  • نصف كوب قشطة
  • 2 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)

مكونات الحشوة

  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • نصف كوب قشطة

للتقديم

  •  شيرة : حسب الرغبة
  • فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  • سخني الفرن لدرجة حرارة  ١٨٠.
  • استعملي فناجين قهوة، امسحيها بالزبدة ثم ضعيها على صينية مناسبة.
  • خليط البسبوسة: في وعاء عميق ضعي السميد، جوز الهند، السكر، المستكة و البيكنج باودر، الحليب، الزيت، القيمر، البيض والفانيليا وباستعمال ملعقة خشبية قلبيها جيدا مع بعضها.
  • ثم اتركي الخليط ليرتاح لمدة ١٥ دقيقة.
  • بعد ذلك ضعي حوالي ملعقة كبيرة في كل فنجان.
  • ثم ضعي قليل من الجبن والقشطة فوق الخليط.
  • بعد ذلك ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط لتغطي الحشو.
  • ثم اخبزي البسبوسة لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • حال إخراجها من الفرن مباشرة وزعي فوقها بعض الشيرة. ثم زينيها وقدميها.
السابق
اكلات منوعه في رمضان 2022 بطعم متنوع وجذاب والتحضير جدا سهل
التالي
3 اكلات مميزه في رمضان 2022 بطريق تحضير سريعة وبسيطة

اترك تعليقاً