قهوة تركية بالمستكة أحد المشروبات المحببة لدى الكثير من الناس، وتتميز برائحتها المنعشة والزكيّة، وبإمكانيّة تقديمها في المناسبات الاجتماعيّة المختلفة، وأول من عرفها الأثيوبيون، ثمّ أصبحت الآن مُنتشرة في جميع أنحاء العالم، كما توجد بأنواع عدّة نذكر منها: العربيّة، والإيطاليّة، والتركيّة، والفرنسيّة، والروسيّة، والأمريكيّة وغيرها الكثير داكنة اللون صنعت لتمنح الصباح دلاله، مستقرة في فنجان أبيض على حافة شباكٍ تحاكي برودة الشتاء بدفئها، وسماوية المطر وعذوبته بمذاقها، يراها المحبُّ دواء للهوى والحنين والذكرى، نكهة متجددّة ليس لك أن تملّ منها وإن أضحت عادة صباحية تمارسها كل يوم، فهي مفتاح الصباح الذي تَكفُّ عقارب الوقت عن الحركة دونه.
وتعتبر القهوة التركية بالمسكتة او بجوزة الطيب من اشهر أنواع القهوات في تركية ولقد انتشرت وذاع سيطها في البلدان العربية بحيث أصبحت تنافس القهوة العربية الاصلية وللقهوة التركية الكثير من الفوائد سنتطرق للحديث عنها في هذا المقال بعد ان نذكر كيفية عملها في المنزل .
وفي مقالنا هذا سنطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الفنجان المعشوق الذي غنى له الكثير ولذلك لابد من التطرق للمكوناتهومن ثم طريقة تجهيزه ومن ثم طريق تحضيره ومن ثم طريق تقديمه والهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل قهوة تركية بالمستكة
مكونات قهوة تركية بالمستكة
3 معلقة صغيرة قهوة تركية.
½ كوب + 2 معلقة كبيرة ماء.
¼ معلقة صغيرة مستكة مطحونة.
سكر – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..صوص الجمبري سهل التحضير ولذيذ في الطعم وصحي المكونات
طريقة تحضير قهوة تركية بالمستكة
- في ركوة على حرارة متوسطة، إغلي الماء ثم أضيفي القهوة وحركي المزيج إلى أن يتجانس.
- من ثم أتركي الركوة على النار لـ5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي المستكة وحركي المزيج إلى أن يتجانس.
- من ثم وزعي القهوة في فناجين التقديم.
- يمكن اضافة السكر حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
فوائد القهوة التركية بالمستكة
- خفض فرص الإصابة بمرض السكري..
- محاربة الجذور الحرة.
- من ثم تحسين الذاكرة والإدراك.
- التحسين من حالات الأشخاص المصابون بعسر الهضم.
- من ثم تحسين صحة الفم والأسنان.
- محاربة مرض السرطان.
- من ثم تحسين صحة القلب والشرايين.
- محاربة بعض الاضطرابات الهضمية.
- من ثم خفض مستويات سكر الدم.
- تحسين صحة الكبد.
