طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة من افضل الطرق التي يتم بها عمل هذا الحلى الذي يتم عمله في شهر رمضان بشكل كبير و نجد الاطفال يأكلون منه بشراهة وهي من الحلويات القديمة التي كان بدايتها في عهد الخلافة الاسلامية وتمسى ايضا بالعوامة وهي تتكون من مكونات بسيطة وهي ذات طهم لذيذ جدا وذات قوام مقرمش .
وختاما في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الحلى سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الحلى في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل لقيمات مقرمشة ومضمونة
مكونات طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
- نصف كوب سميد ناعم.
- 2 كوب طحين ابيض.
- نصف كوب نشا.
- 1ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- قطر.
- زيت للقلي.
مكونات القطر
- 2 كوب ماء .
- مقدار 2 كوب سكر .
- 2 ملعقتين عصير ليمون.
اقرأ أيضا..طريقة القطايف بالقشطة السهلة والسريعة وبنكهة فريدة في شهررمضان
طريقة تحضير لقيمات مقرمشة ومضمونة
- نضع كل المواد بدون اي ترتيب ونخلطها في المضرب الكهربائي.. اذا لم يتوفر بمضرب سلك او باليد.
- من ثم نضيف 2 كوب ماء دافىء ونخلطها جيدا إلى أن تندمج المواد ويصبح قوامها اكثف من خليط الكيك قليلا مائل للزوجه.
- بعد ذلك نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها في مكان دافىء تقريباً ساعه.
- من ثم تترك لتهبط العجينة قبل القلي باليد
- القلي على مرحلتين.. اول مرحلة نقليها في زيت متوسط الحرارة إلى أن تنتفخ بدون تحمير. ونضعها جانبا ترتاح نصف ساعه.
- المرحلة الثانيه.. نقليها في زيت ساخن لتتحمر وتقرمش.
- بعد ذلك تغطس في القطر البارد فوراً وتقدم.
- تبقى مقرمشة لليوم التالي.
طريقة تحضير القطر
- نضعهم على الغاز إلى أن يغلي .
- من ثم نضيف ملعقتين عصير ليمون ونتركها تغلي 10 دقائق على نار متوسطة.
