وصفات غربية

دكبوكي كوري طبق شهي ولذيذ وتحضيره سهل وسريع بمكونات بسيطة

دكبوكي كوري طبق شهي ولذيذ وتحضيره سهل وسريع بمكونات بسيطة

دكبوكي كوري من الأشياء المشهورة جدا في كوريا، ولا يوجد منزل كوري يخلو من هذه الوجبة، لدرجة أنها نالت شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم وأصبح الجميع يريد تجربتها، ولكن يصعب إيجاد كعك الأرز في الدول العربية وذلك لبعد المسافات وعدم نقل التجربة لهذه البلاد .

ويعتبر هذا الطبق من الأطباق السهلة التحضير ولاعداد والمغذية المشبعة التي تحوي العديد من العناصر التغذوية التي يحتاجها جسم الانسان ويتميز أيضا بتوفر مكوناته في غالبية البيوت وايضا تتميز هذا المكونات برخصها وبالتلي فالجيمع يستطيع عمل هذا الطبق ولذلك في هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت والف صحة وعافية .

طريقة عمل دكبوكي كوري

مكونات دكبوكي كوري

طريقة تحضير دكبوكي كوري

  • في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء البارد. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة .
  • واتركيه لـ8 ساعات أو ليلة كاملة.
  • بعد ذلك في اليوم التالي صفي الأرز من الماء .
  • و من ثم اتركيه في المصفاة لساعة إلى أن تتخلصي من أكبر كمية ممكنة من الماء.
  • بعد ذلك ضعي الأرز المصفى في محضر الطعام. إطحنيه إلى أن يصبح ناعماً.
  • من ثم أنخلي الأرز المطحون في وعاء وأعيديه إلى محضر الطعام.
  • زيدي الملح وكوب من الماء الساخن. أخلطي المزيج إلى أن يتجانس.
  • ضعي لكمية المتبقية من الماء في قدر. ثبتي مصفاة فوق القدر وضعيه على حرارة متوسطة.
  • ضعي قطعة قماش داخل المصفاة وأضيفي مزيج الأرز. أتركي القدرر على النار لـ30 دقيقة إلى أن يتماسك المزيج.
  • بعد ذلك ضعي العجينة على ورق زبدة. بواسطة مطرقة اللحم، أضربي العجينة وهي لا تزال ساخنة.
  • من ثم ضعي العجينة في العجانة. واعجني العجينة إلى أن تتماسك.
  • قسمي العجينة إلى أقسام متساوية. شكلي قسم من العجينة إلى أن تحصلي على شكل حبل طويل.
  • بعد ذلك قطعي العجينة إلى أصابع. كرري العملية إلى أن انتهاء الكمية.
  • ضعي قطع العجين في وعاء. غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة إلى أن تجمد العجينة.
السابق
موهيتو الفراولة البارد والسريع والسهل في التحضير وطعم رائع
التالي
طريقة عمل كريمة الطبخ اللذيذة و السهلة في التحضير و التجهيز

اترك تعليقاً