خبز فرن يعتبر من التراث ويتكوّن بشكلٍ رئيسيّ من دقيق القمح، أو الذرة، أو الشعير. ويُصنع الخبز بطرق كثيرة تختلف باختلاف المُجتمعات، ورغم انتشاره في المخابز وكافّة المحلّات التجارية تقريباً؛ إلّا أنّ صنعه منزلياً يعدّ الأفضل من حيث المذاق والجودة وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل خبز تركي منفوخ
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
طريقة عمل خبز فرن
مكونات خبز فرن
- مئتان وخمسون غراماً من الدقيق.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الزيت، والخميرة، والبيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة، والملح.
اقرأ أيضا..ميني تارت حلى لذيذ وشهي مناسب لكافة المناسبات بطريقة جديدة
طريقة تحضير خبز فرن
- نضع جميع المكوّنات عدا الماء في وعاء مناسب، ثمّ نبدأ بالعجن.
- بعد ذلك نضيف الماء تدريجياً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة القوام تشبه عجينة البيتزا.
- من ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدّة ساعة، أو إلى أن يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نفرد العجينة على سطح العمل بعد دهنه بالزيت بشكلٍ دائريّ.
- من ثم نصنع عدّة ثقوب على كامل العجين باستعمال الشوكة، ثمّ نضع أحد الأرغفة في صينية الفرن.
- من ثم تدخل الصينية للفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ستِّ دقائق.
- تطفئ الفرن، ثمّ نشعل الشوّاية لمدّة ستِّ دقائق إضافية إلى أن يكتمل نضجه ويحمرّ وجهه.