خبز تورتيلا جاهز أحد أنواع الخبز المشهور الذي نجد عليه اقبال كبير بحيث يتناوله الكثير من الناس مع الشاورما وأطباق شرائح اللحم مع البصل والفطر، وأصل هذا النوع من الخبز من أشهر الأنواع المكسيكية الأصل، وانتقل فيما بعد إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث أصبح أكثر أنواع الخبز المستخدمة في المطاعم الأمريكية، واستحدث مؤخرًا في البلاد العربية وهو الخبز المفضل للعديد من الأشخاص، ويوجد العديد من الشركات التي تنتج عيش التورتيلا في الدول العربية بمواصفات مخصصة وأصله من المكسيك وانتشر منها إلى كافة أنحاء العالم، ولديه العديد من الاستخدامات والوصفات التي يستخدم بها مثل الفاهيتا وحشوات الجبن والتاكو وغيرهم.
ويباع في كافة محلات البقالة والسوبر ماركت والهايبر ماركت الشهيرة في قسم المخبوزات، حيث توفر بكثرة في الآونة الأخيرة بعد زيادة الطلب عليه لتحضير المأكولات اليابانية والمكسيكية المميزة التي تصنع به.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الخبز في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
طريقة عمل خبز تورتيلا جاهز
مكونات خبز تورتيلا جاهز
- كوبان دقيق جاهز خالي من الجلوتين اي نوع.
- كوب لبن رائب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتين كبار زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب ماء.
اقرأ أيضا..طريقة كبة باللبن صحية وشهية ولذيذة ومشبعة ومغذية اعمليها في بيتك
طريقة تحضير خبز تورتيلا جاهز
- تخلط المكونات الجافة وتقلب مع زيت الزيتون جيداً .
- ثم يضاف اللبن على دفعات ويعجن العجين جيداً
- و بعد ذلك نضيف رشات من الماء مع االعجن المستمر وبقوة خمس دقائق على الأقل المطلوب عجينة ناشفة لا تلتصق باليد.
- من ثم نتركها ترتاح مغطاه نصف ساعة
- ثم تقطع 6 كرات ونفردها بمساعدة رشات من الدقيق.
- يجب أن يكون السُمك رفيع للأرغفة لا نريدها ان تنتفخ عند الخبز ثم نريحها عشر دقائق لربع ساعة بعد الفرد.
